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Domaine Adrien Berlioz - Marie-Clothilde 2019

Savoyen

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (1 Kunden)

16,5/20

RVF

(Jahrgangsnotizen 2018)
Mondeuse
zart
schöne Säure
Liebhaberwein

"Ein Mondeuse abseits der ausgetretenen Pfade".

Überraschend ist diese langgezogene Mondeuse, die ganz zart ist. Pulpig und fleischig, strahlt er viel Eleganz und Spannung aus, die von einer schönen Säure im Abgang eingebracht wird. Die Tannine sind noch jung und fest. Lassen Sie den Wein einige Jahre reifen, um alle seine Aromen zu genießen.

Merkmale

Weingut

Domaine Adrien Berlioz

Cuvée

Marie-Clothilde

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Savoie Mondeuse

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Mondeuse

Terroirs

"Les Chateaux" in der Gemeinde Chignin. Argilo Limoneux Kalkstein Muttergestein bis 15 cm

Weinbau

Biologisch Ecocert-zertifiziert

Weinlese

Manuell, Transport der Trauben in Kisten

Weinbereitung

Kaltmazeration für 12-24 Stunden. Spontaner Beginn der Gärung durch die einheimischen Hefen. Einmaischen für 2 bis 3 Wochen. Leichte Foulage an den Füßen. Malolaktische Gärung

Reifung

In halben Fässern von 600 Litern

Alkoholgehalt

10%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensiv und dicht

Nase

Ausdrucksstark und tiefgründig mit Noten von zerdrückten Erdbeeren, Eindruck von Tabakblättern

Mund

Gestreckt, ganz zart. Pulpig und fleischig, wird er von einem ebenso eleganten wie diskreten Ausbau gekleidet.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

Nehmen Sie sich die Zeit, die Flasche ruhen zu lassen und diesen Wein zu zähmen. Belüften Sie ihn bei den neueren Jahrgängen im Voraus und lassen Sie ihn sich öffnen und Ihnen anbieten.

Trinken ab

2024

Trinken vor

2040

Wache

10-20 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einer im Ofen gebratenen Ente, Lammkeule oder -schulter, Aostataler Schinken

Domaine Adrien Berlioz

Weitere Informationen über Domaine Adrien Berlioz

Savoyen

Weitere Informationen über Savoie

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2021) 16,5/20 (Jahrgang 2018 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

Adrien Berlioz, ein jüngerer Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und strenger Winzer bearbeitet er selbst alle seine Weinberge biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), auch die an den steilsten Hängen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese Handwerkerweine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, die Energie und die Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber ganz und gar in der Identität der Savoyen verwurzelt sind und darüber hinaus anmutig altern. Adriens neuestes Projekt: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, an den Toren des Gelon-Tals, mit vier Hektar patrimonialer Rebsorten, die in Pergolen angebaut werden (Bia blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse blanche et noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region, ein Bezugspunkt sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von Mlle DELPHINE M. Veröffentlicht am 07/04/2023

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