Domaine Adrien Berlioz - Chignin Bergeron Raipoumpou 2020
Savoyen
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
RVF
"Ein glitzernder Wein"
Diese Cuvée Raipoumpou hat ihren Namen von einem wilden Rettich, den Adriens Frau in ihrem Garten gepflanzt hat. Seine rassige und großzügige Nase enthüllt einen schönen Charakter, dem es nicht an Schärfe fehlt! Am Gaumen verleiht die Tonizität in Verbindung mit der Köstlichkeit der Aromatik gleichzeitig Frische und Fülle in einem vollen, mineralischen und delikaten Wein. Ein erstaunlicher Wein für Liebhaber.
Merkmale
Weingut
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
Raipoumpou
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Savoie Chignin Bergeron
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Roussanne
Terroirs
Lehm-Limono-Kalk-Böden auf Muttergestein bis 15 cm, Südwestlage, Hanglage 40 %.
Weinbau
Biologisch zertifiziert Ecocert und biodynamisch Demeter
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame direkte Pressung (6 Std.) unter Luftabschluss, Abstieg in den Tank durch Schwerkraft, statische Vorklärung, spontaner Beginn der Gärung durch die einheimischen Hefen
Reifung
In Tanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive goldene Farbe
Nase
Rassig und großzügig, mit fruchtigen, balsamischen und würzigen Noten. Feuerstein, geklärte Butter, Mädesüß, Aprikose, Haselnuss, kandierte Zitrusfrüchte, Kardamom
Mund
Am Gaumen verbindet sich die beschwingte und leckere Tonizität der Aromatik mit einem zarten Griff und dem Gefühl der Vertikalität, das die feine Mineralität vermittelt
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
Nehmen Sie sich die Zeit, die Flasche ruhen zu lassen und diesen Wein zu zähmen. Belüften Sie ihn bei den neueren Jahrgängen im Voraus und lassen Sie ihn sich öffnen und Ihnen anbieten.
Trinken ab
2022
Trinken vor
2026
Wache
5 Jahre
Essens-/Weinpaare
Aperitif, weißes Fleisch, Fisch in Sauce, charaktervolle Käsesorten, Aprikosen- oder Pfirsichkuchen.
Domaine Adrien Berlioz
Savoyen
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2018) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Adrien Berlioz, ein jüngerer Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und strenger Winzer bearbeitet er selbst alle seine Weinberge biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), auch die an den steilsten Hängen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese Handwerkerweine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, die Energie und die Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber ganz und gar in der Identität der Savoyen verwurzelt sind und darüber hinaus anmutig altern. Adriens neuestes Projekt: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, an den Toren des Gelon-Tals, mit vier Hektar patrimonialer Rebsorten, die in Pergolen angebaut werden (Bia blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse blanche et noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region, ein Bezugspunkt sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC S. Veröffentlicht am 05/08/2022
Schöne Mineralisierung, straffer Wein, der tatsächlich unbedingt belüftet werden muss, damit sich die leichte "Perlage" auflösen kann.
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Bewertung und Meinung von M. PIERRE P. Veröffentlicht am 05/09/2023
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