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Domaine Adrien Berlioz - Savoie Chignin-Bergeron Raipoumpou 2023

Savoyen

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5
3/5 (1 Kunde)

90/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2020)
roussanne
Liebhaberwein
Gastronomie

"Ein glitzernder, atemberaubender, faszinierender Wein!"

Diese Cuvée Raipoumpou hat ihren Namen von einem wilden Rettich, den Adriens Frau in ihrem Garten gepflanzt hat. Seine rassige und großzügige Nase enthüllt einen schönen Charakter, dem es nicht an Schärfe fehlt! Am Gaumen sorgt die Tonizität in Verbindung mit den köstlichen Aromen gleichzeitig für Frische und Fülle in einem vollen, mineralischen und delikaten Wein.

Merkmale

Weingut

Domaine Adrien Berlioz

Cuvée

Raipoumpou

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Savoie Chignin-Bergeron

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Roussanne

Terroirs

Lehm-Limono-Kalk-Böden auf Muttergestein bis 15 cm, Südwestlage, Hanglage 40%.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Direktes und langsames Pressen (6h) unter Luftabschluss, Abstieg in den Tank durch Schwerkraft, statische Vorklärung, spontaner Beginn der Gärung durch die einheimischen Hefen

Reifung

In Bottichen für 6 bis 8 Monate mit Aufrühren

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive goldene Farbe

Nase

Rassig und großzügig, mit fruchtigen, balsamischen und würzigen Noten, Feuerstein, geklärte Butter, Mädesüß, Aprikose, Haselnuss, kandierte Zitrusfrüchte, Kardamom

Mund

Belebende und leckere Aromatik verbindet sich mit einer zarten Berührung und einem Gefühl der Vertikalität, das die feine Mineralität vermittelt, sehr schöne Länge

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

Frühzeitig lüften bei neueren Jahrgängen

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Verfeinert Aperitif, weißes Fleisch, Fisch in Sauce, charaktervolle Käsesorten, Aprikosen- oder Pfirsichkuchen...

Domaine Adrien Berlioz

Weitere Informationen über Domaine Adrien Berlioz

Savoyen

Weitere Informationen über Savoie

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2023) 90/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Adrien Berlioz, ein jüngerer Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und strenger Winzer bearbeitet er selbst alle seine Weinberge biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), auch die an den steilsten Hängen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese Handwerkerweine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, die Energie und die Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber ganz und gar in der Identität der Savoyen verwurzelt sind und darüber hinaus mit Anmut altern. Adriens neuestes Projekt: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, an den Toren des Gelon-Tals, mit vier Hektar patrimonialer Rebsorten, die in Pergolen angebaut werden (Bia Blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse blanche et noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region, ein Bezugspunkt sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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3/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN B. Veröffentlicht am 21.12.2024

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