Die Cuvée Terres Rouges entfaltet in der Nase schöne Aromen von roten Früchten sowie würzige und pfeffrige Nuancen. Ein schöner Tropfen für Liebhaber der Rebsorte!
Merkmale
Weingut
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Cuvée
Mondeuse Terres Rouges
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Mondeuse
Terroirs
Kalkstein- oder Lehmböden
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinbereitung
Cuvaison von 8 bis 15 Tagen je nach Jahrgang
Reifung
In Tanks, Beton-Ei und Steinzeug-Amphore
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrotes Kleid
Nase
Auf schönen Aromen von roten Früchten, würzigen Nuancen
Mund
Tonisch und körperreich, Garant für die Typizität der Rebsorte
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fleisch, Käse, Schokoladendesserts...
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Savoyen
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Jean-François Quénard trat 1987 in die Fußstapfen seines Vaters, und die ursprünglichen fünf Hektar wurden durch Pacht auf heute 17,5 Hektar erweitert, von denen zehn seit sechs Jahren biologisch bearbeitet werden (was bald auch eine Zertifizierung für die Rotweine ermöglichen dürfte). Die Weißweine sind schlank, mineralisch, rein und von einer erfreulichen Regelmäßigkeit. Sie verfügen über eine ideale, nicht übertriebene Reife und viel Finesse. Die Rotweine sind vollständig und großzügig, man sollte sie dekantieren oder warten. Der Rest des Sortiments ist ähnlich, immer mit einem guten Relief am Gaumen und Fülle. Die Qualität ist vorbildlich und wird immer weiter verbessert. Der neu eingeführte Crémant überfliegt die Kategorie. Ein sicherer Wert!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 90/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Quenards und Quénards sind zahlreich in dem Dorf Chignin, aber Jean-François sticht heraus. Wir sollten die Qualität der geleisteten Arbeit und die Kohärenz der breiten Palette loben, die jedes Jahr in kleinen Schritten verfeinert wird und einen Anhaltspunkt in der sich verändernden Weinlandschaft Savoyens darstellt. Die Rotweine haben große Fortschritte gemacht und erreichen heute ein sehr gutes Niveau. Die reich ausgestatteten Weißweine, die ausschließlich mit einheimischen Hefen vinifiziert werden, bewahren ein angemessenes Gleichgewicht am Gaumen. Mit Blick auf die Zukunft hat Jean-François Quénard seine Weinberge umstrukturiert, die derzeit für den ökologischen Landbau zertifiziert werden. Die Übergabe des Weinguts an seine Tochter Anne-Sophie, die in Beaune und Changins studiert hat, ist vollzogen. Ihr Vorname steht nun im Weinkeller und auf den Etiketten.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN B. Veröffentlicht am 21.12.2024
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