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Des vins d'Envie - La Grande Jacquère 2019

Savoyen

Weiss

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (4 Kunden)
jacquère
suave
Sushi

Ein Jacquère abseits der ausgetretenen Pfade der schmeichelhaftesten Art... Sein Bukett aus weißen Blüten, Kreide und Zitrone führt Sie dann in einen aromatischen, runden, lieblichen und gleichzeitig vollmundigen Mund. Frische mit einem Finale, das zwischen kreidiger Mineralität und einem Hauch von Milch schwankt. Ein reiner und salziger Ausdruck dieser schönen Rebsorte aus Savoyen. Ein schöner Jacquère, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten! - Achtung, sehr begrenzte Mengen.

Merkmale

Weingut

Des vins d'Envie

Cuvée

La Grande Jacquère

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Savoie Jacquère

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Jacquère

Terroirs

Lehm-Kalkstein-Böden, aufgewühlte Böden, die aus dem Einsturz des Granier-Gebirges an den unteren Hängen von Apremont entstanden sind.

Weinbau

Wein aus Trauben, die in Umstellung auf den ökologischen Landbau gekauft wurden

Weinlese

Manuell ausschließlich in durchbrochenen Kisten zu 15 kg

Weinbereitung

Eintägige Vorklärung bei 4 °C, spontaner Beginn der Gärung, wenn der Most auf 15 °C ansteigt. Konstante Temperatur unter 19 °C während der gesamten alkoholischen Gärung, spontane MLF, die gleichzeitig mit der Gärung beginnt, Schwefelung nur bei der Abfüllung mit 1 g/hl.

Reifung

Auf Hefe ohne Remontage oder Abstich

Alkoholgehalt

12%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Weißgoldene Robe mit silbernem Schimmer

Nase

Schmeichelhaft mit Noten von weißen Blumen, Kreide, Zitrone

Mund

Offener Auftakt, aromatisch, rund, lieblich und gleichzeitig voller Frische mit einem Finale, das zwischen kreidiger Mineralität und einem Hauch von Milch schwankt.

Servieren

BEI 11-13°C

Trinken vor

2023

Wache

Jetzt zu trinken

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Perfekt als Aperitif, zu einem Fisch aus dem See hin und zurück oder als Sashimi

Des vins d'Envie

Weitere Informationen über Des vins d'Envie

Savoyen

Weitere Informationen über Savoie

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn OLIVIER F. Veröffentlicht am 26.05.2023

4 oder 5 Sterne, sehr trocken, lebhaft, geradlinig.

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn DENIS B. Veröffentlicht am 15.08.2023

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CLEMENT T. Veröffentlicht am 10.02.2022

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn RENE M. Veröffentlicht am 23.11.2021

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Hintergrund

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