Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Les Eboulis 2018
Savoyen
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
14/20
RVF
"Ein Mondeuse von jungen Reben, der im Tank mit 50% der gesamten Ernte vinifiziert wurde. Die Frucht ist von funkelndem Glanz, der Mund ist saftig und süffig, das Tannin noch etwas körnig. Ein Durstlöscher in aller Einfachheit". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Sehr sehr gut!
Merkmale
Weingut
Domaine Fabien Trosset
Cuvée
Les Eboulis
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Mondeuse Arbin
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Mondeuse
Terroirs
Tiefe ton- und kalkhaltige Erde, 10 bis 40 Jahre alte Weinberge
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell mit Sortierung auf der Parzelle und im Keller
Weinbereitung
Teilweise entrappt, 8 bis 15 Tage Maischegärung
Reifung
8 bis 12 Monate
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrotes Kleid
Nase
Intensiver Duft von roten Früchten (Kirsche, Himbeere)
Mund
Geschmeidig, fein und würzig
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2023
Wache
2 bis 5 Jahre
Essens-/Weinpaare
Zu servieren zu Fleisch, Käse und Schokoladendesserts
Domaine Fabien Trosset
Savoyen
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Führer 2020) 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Ein Mondeuse von jungen Reben, der im Tank mit 50% der gesamten Ernte vinifiziert wurde. Die Frucht hat einen funkelnden Glanz, der Mund ist saftig und süffig, das Tannin noch etwas körnig. Ein unkomplizierter Durstlöscher.
Über die Domain :
Nach dem Tod seines Vaters im Jahr 2011 begann Fabien mit seiner Lebensgefährtin Chloé, die Weinberge der Familie zu übernehmen. Das Weingut umfasst heute 25 Hektar hauptsächlich in Arbin, die zur Hälfte mit Rot- und zur Hälfte mit Weißwein bepflanzt sind. Eine neue Cuverie wurde 2017 gebaut. Die Rotweine befinden sich im Prozess der Bio-Zertifizierung und die Weißweine werden folgen. Das Weingut experimentiert mit dem Ausbau in Amphoren und Beton-Eiern. Das Sortiment ist repräsentativ für die Weine aus Savoyen, gut vertrieben und zu zugänglichen Preisen. Das Weingut steigt auf.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Fabien Trosset übernahm 2011 nach dem Tod seines Vaters das Familienweingut: damals 7 ha in Arbin - eine der Lagen, die der Mondeuse gewidmet sind - und eine Weinlese, die vollständig an die Genossenschaft geliefert wurde. Heute keltert der Winzer auf dem Weingut und hat die Anbaufläche auf 24 ha erhöht, wovon ein großer Teil der Mondeuse vorbehalten ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2020) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Ein leichter, verfügbarer, sympathischer Wein aus Savoyen.
Über die Domain :
Fabien Trosset und seine Lebensgefährtin Chloé übernahmen 2011 das Weingut von Jean-Louis Trosset, einem Cousin ersten Grades von Louis und Joseph Trosset. Im Jahr 2013 erweiterten sie den Betrieb um einen Teil der Weinberge des Weinguts Joseph Trosset. Der größte Teil der Weinberge ist auf dem Terroir von Arbin angelegt und stellt die Mondeuse in den Vordergrund, deren Interpretationen vom fließenden Fruchtwein bis zur ambitioniert ausgebauten Lagercuvée reichen. Die Weine, einschließlich der Weißweine, haben zweifellos an Definition gewonnen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY J. Veröffentlicht am 26/01/2022
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