Domaine de l'Epervière - Les Jumelles 2018
Savoyen
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Les Jumelles enthüllt in der Nase einen subtilen Ausdruck, bei dem die diskret thiolhaltige Frucht von blumigen, mandelartigen und ländlichen Noten gesäumt wird. Biskuit, Feuerstein, Orangenblüten, Zitrusschalen, Pfirsich und englische Bonbons, Melisse. Der minzige und leichte Mund folgt einer ziselierten Mineralität. Eine speicheltreibende Cuvée, ein garantiertes Vergnügen!
Merkmale
Weingut
Domaine de l'Epervière
Cuvée
Les Jumelles
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Savoie Apremont
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Jacquère
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
48h Vorklärung, traditionelle Gärung, keine malolaktische Gärung
Reifung
5 Monate auf Hefe mit Bâtonnage
Alkoholgehalt
11.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Farbe strohgelb
Nase
Intensive Aromen von Feuerstein, Biskuit, Orangenblüte, Litschi, Weinbergpfirsich, Melisse
Mund
Lebendig und leicht mit einer ziselierten Linie, zitroniger und präziser Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Quasi-Kalbfleisch, Risotto mit Jakobsmuscheln, savoyischem Fondue...
Domaine de l'Epervière
Savoyen
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