Domaine de l'Epervière - Les Jumelles 2018
Savoyen
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Les Jumelles dévoile au nez une expression subtile où le fruit discrètement thiolé est bordé de notes fleuries, amyliques et champêtres. Biscuit, silex, fleur d’oranger, zeste d’agrumes, pêche et bonbon anglais, mélisse. La bouche mentholée et légère suit une minéralité ciselée. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !
Merkmale
Weingut
Domaine de l'Epervière
Cuvée
Les Jumelles
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Savoie Apremont
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Jacquère
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
48h Vorklärung, traditionelle Gärung, keine malolaktische Gärung
Reifung
5 Monate auf Hefe mit Bâtonnage
Alkoholgehalt
11.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid Farbe strohgelb
Nase
Intensive Aromen von Feuerstein, Biskuit, Orangenblüte, Litschi, Weinbergpfirsich, Melisse
Mund
Lebendig und leicht mit einer ziselierten Linie, zitroniger und präziser Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Quasi-Kalbfleisch, Risotto mit Jakobsmuscheln, savoyischem Fondue...
Domaine de l'Epervière
Savoyen
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