Domaine de l'Epervière - Apremont Eugénie 2018

Name: Domaine de l'Epervière - Apremont Eugénie 2018
Brand: Domaine de l'Epervière
Rating: 3.8 (5 reviews)

Savoie Apremont|Weißwein

Savoyen

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

Als Parzellenauswahl von Jacquère zu Ehren seiner ehemaligen Besitzerin verkörpert Eugénie die Zähigkeit und Eleganz der Winzerinnen. Die Nase bietet einen Ausdruck von blumigen, kompottartigen und aggressiven Noten: Feuerstein, Bergamotte, Mandarine und Brugnon, Buchsbaum. Der leichte Mund bietet eine frivole und minzige Aromatik. Eine charaktervolle Cuvée!

Merkmale

Weingut

Domaine de l'Epervière

Cuvée

Eugénie

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Savoie Apremont

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Jacquère

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

48-stündige Entschleimung

Reifung

5 Monate auf Hefe

Alkoholgehalt

11.50%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Empyreumatischer Ausfluss in der ersten Nase, dann thiolhaltige Frucht und ländliche Noten (Feuerstein, Zibet), Pomelos und Weinbergpfirsich

Mund

Lebhaft, präzise und aromatisch

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Blätterteigpasteten mit Käse, Froschschenkeln, Chicorée mit Schinken, garniertem Sauerkraut, Diots mit Weißwein, Hechtklößen mit Nantuasoße...

Domaine de l'Epervière

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Savoyen

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Kundenmeinung

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