Dieser Grand Blanc mit seiner kräftigen goldgelben Farbe zeigt überraschende Blumennoten. Seine frische, mineralische und aprikosenartige Seite weist auf einen Bergeron von schöner Herkunft hin. Im Mund setzt er sich mit Großzügigkeit durch und erinnert an die Cremigkeit reifer Aprikosen. Der Abgang wird durch eine leichte Bitterkeit von frischen Mandeln und Mineralität ergänzt. Er eignet sich hervorragend zu gebratener Gänseleber, Bresse-Geflügel oder sommerlichem Beaufort.
Merkmale
Weingut
Château de Mérande
Cuvée
Chignin-Bergeron Le Grand Blanc
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Roussanne
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige, steinige Geröllböden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sanfte und lange Pressung der ganzen Trauben, natürliche Gärung ohne Input (Hefen oder SO2), bei niedriger Temperatur während 6 bis 8 Wochen, Malo gemacht, Schwefelung bei der Flaschenabfüllung
Reifung
Im Tank auf feiner Hefe ohne Aufrühren, 10% in Barriques vor der Assemblage
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftiges Goldgelb
Nase
Blumige, mineralische Noten und Aprikose
Mund
Großzügig und cremig, erinnert an die Cremigkeit reifer Aprikosen, mineralischer, leicht bitterer Abgang nach frischen Mandeln
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu gebratener Gänseleber, Felchenfilet, Bresse-Geflügel, Beaufort d'été...
Château de Mérande
Savoyen
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
André und Daniel Genoux haben den Familienbetrieb im Jahr 2001 wiederbelebt. Damals kauften sie die prächtige Festung aus dem 12. Jahrhundert, die heute als Weinkeller dient, und renovierten sie vollständig. Da sie die Marke Domaine Genoux den großen Handelsketten vorbehalten wollten, stellten sie das Château de Mérande in den Vordergrund: 12 Hektar zwischen Saint-Jean-de-la-Porte und Apremont (der Großteil befindet sich in Arbin), gut kalibrierte und gepflegte Weine, die sich auf Mondeuse-Weine konzentrieren. Im Jahr 2008 wurde der Weinberg unter der Leitung von Yann Pernuit (10 Jahre lang Teilhaber des Weinguts) auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt, und die Weine haben sich weitgehend verbessert und an Genauigkeit und Tiefe gewonnen. Die intensiven und körperreichen Mondeuses sollten Sie aufbewahren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Im Jahr 2009 wurde das gesamte Weingut (12 ha) auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt, und die Zertifizierung ist nun erreicht. Daniel Genoux und Yann Pernuit bearbeiten hauptsächlich die Rebsorten Roussette (1,2 ha) und Arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Brüder André und Daniel Genoux, die Wert auf kleine Erträge und manuelle Weinlese legen, haben 2001 die Gebäude des Château de Mérande übernommen. Dieses Weingut, das sich der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat, liegt in der Cru Arbin und bietet eine breite Palette von Weinen an, die aus den umliegenden Böden der Hänge und Gletschermoränen stammen. Die Mondeuse-Traube dominiert die Produktion und nimmt zwei Drittel der Weinbergsfläche ein. Die Vinifizierung erfolgt nun mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel, häufig mit der ganzen Ernte. Die Cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge und La Belle Romaine veranschaulichen eindrucksvoll die derzeitige Wiederbelebung des savoyischen Weinbaugebiets und das immense Potenzial seiner emblematischen roten Rebsorte.
Jancis Robinson
Wein bewertet (Führer 2023) 16/20 (Jahrgang 2022)
Kundenmeinung
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