Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.6 (23 reviews)

Vin de France|Weißwein|Bio

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

2.6/5 (23 Kunden)

15,5/20

RVF

"Wir finden das Leben, die Freude und die Reinheit des Les Sens du Fruit 2014 wieder, ein köstlicher, saftiger und typischer Weißwein." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Ein Weißwein mit einer schönen Länge im Mund, reich, fett und großzügig, und der eine gute Frische mit einer ziemlich ausgeprägten mineralischen und salzigen Seite im Abgang bewahrt... Sehr charmant!

Merkmale

Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Südwesten

Rebsorten

35% Sauvignon blanc, 35% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Terroirs

2 ha große Parzelle in Hanglage auf ton- und kalkhaltigen Böden im oberen Teil des Hügels und mehr lehm- und sandhaltigen Böden im unteren Teil des Hügels

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, Vorklärung über Nacht in der Kälte, natürliche Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit einheimischen Hefen

Reifung

im Tank auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes, klares und glänzendes Kleid

Nase

auf der kräftigen Frucht, sehr reif mit einer schönen Balance

Mund

rund und vollmundig mit einem frischen und belebenden Finale

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2018

Essens-/Weinpaare

passt zu exotischen Gerichten, hellem Fleisch oder auch Käse

Jonc-Blanc

Weitere Informationen über Jonc-Blanc

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niederließen, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu erzeugen, die gleichzeitig leicht verdaulich und fruchtig sind, Weine, die man trinkt. Das 19 Hektar große Weingut ist seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifiziert und wird seit jeher nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch ihre Gesundheit zu schützen. Sie haben es gut getroffen, denn ohne die Klippen des Naturweins zu umschiffen, bei dem die Gärung im Galopp zurückkehrt, bieten sie eine hübsche, ziemlich kohärente Palette an, die nach Terroir bearbeitet wird, ohne technisch zu werden, ganz nach burgundischer Art.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2016) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Wir finden das Leben, die Freude und die Reinheit des Les Sens du Fruit 2014 ein köstlicher, saftiger und typischer Weißwein.

Über die Domain :

Dieses Weingut befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir, das das rechte Ufer der Dordogne dominiert, und ist eine der Lokomotiven der Erneuerung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal vinifizieren lebendige, reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und werden auch bei der Abfüllung nicht mit Hilfsmitteln unterstützt. Dieser Ansatz wird beherrscht: Die Weine bleiben nach der Belüftung klar und von schöner Haltung, mit perfekten und natürlichen Säuren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

2.6/5

von 23 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn LOIC C. Veröffentlicht am 08.09.2020

Wurde 2019 und dann 2020 erneut verkostet. Die prickelnde Seite ist verschwunden und macht Platz für einen gut ausgewogenen Wein.