Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (14 reviews)

Vin de France|Rotwein|Bio

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (14 Kunden)

16/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2013)

Der charmante Les Sens du Fruit entwickelt eine fruchtige Nase mit einer schmackhaften Gewürzspitze. Dieser rote Bergerac bietet eine schöne Materie am Gaumen, wobei er knackig bleibt, in einem reichen und süffigen Stil, der dem natürlichen Ausdruck der Frucht Raum lässt. Schmackhaft!

Merkmale

Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Südwesten

Rebsorten

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

Terroirs

Lehm- und Kalksteinböden (Cabernet Sauvignon), Kalksteinplateau (Merlot), Kalkstein mit Asterien (Malbec)

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinbereitung

5-6-tägige Maischegärung vor der Gärung, in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, maximale Gärtemperatur 28°C

Reifung

im Tank auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

glänzendes Kleid

Nase

charmant, fruchtig, mit einer schmackhaften Gewürzspitze

Mund

Gleichgewicht zwischen Stofflichkeit und Lebendigkeit. Reichhaltiger, süffiger Stil mit einem schönen natürlichen Ausdruck der Frucht

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

zu Geflügel, rotem Fleisch, Käse zu genießen...

Jonc-Blanc

Weitere Informationen über Jonc-Blanc

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14,5/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niederließen, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu erzeugen, die gleichzeitig leicht verdaulich und fruchtig sind, Weine, die man trinkt. Das 19 Hektar große Weingut ist seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifiziert und wird seit jeher nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch ihre Gesundheit zu schützen. Sie haben es gut getroffen, denn ohne die Klippen des Naturweins zu umschiffen, bei dem die Gärung im Galopp zurückkehrt, bieten sie eine hübsche, ziemlich kohärente Palette an, die nach Terroir bearbeitet wird, ohne technisch zu werden, ganz nach burgundischer Art.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2016) 16/20 (Jahrgang 2013) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Dieses Weingut befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir, das das rechte Ufer der Dordogne dominiert, und ist eine der Lokomotiven der Erneuerung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal vinifizieren lebendige, reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und werden auch bei der Abfüllung nicht mit Hilfsmitteln unterstützt. Dieser Ansatz wird beherrscht: Die Weine bleiben nach der Belüftung klar und von schöner Haltung, mit perfekten und natürlichen Säuren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

von 14 Meinungen