Jonc-Blanc - Racine 2018
Südwesten
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
Diese Cuvée aus einer Bordeaux-Assemblage (Merlot, Cabernet Sauvignon) sucht nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Konzentration, Frische und Kraft. Diese Cuvée sollte in eine Karaffe gefüllt werden, damit sie Zeit hat, ihre ganze Komplexität und ihre Aromen von schwarzen Johannisbeerknospen, Himbeeren, Saft und Mokka zu entfalten. Für die Geduldigsten unter Ihnen: Sie werden von seinem Potenzial mit der Zeit überrascht sein!
Merkmale
Weingut
Jonc-Blanc
Cuvée
Racine
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Vin de France
Region
Südwesten
Rebsorten
50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden auf Seekalk von Castillon
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Vor der Gärung 5 bis 6 Tage Mazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, maximale Gärungstemperatur 28°C, Extraktion durch manuelle Pigeage, 28 bis 32 Tage Mazeration
Reifung
18 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
15%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende Robe
Nase
Auf schwarzen Früchten und Gewürzen
Mund
Kräftig und reichhaltig mit schöner Knackigkeit - beim Öffnen leicht prickelnd aufgrund des Schutzgases, das sich nach dem Karaffieren oder einigen Minuten im Glas verflüchtigt
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, rotem Fleisch, gebratenem Geflügel...
Jonc-Blanc
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niederließen, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu erzeugen, die gleichzeitig leicht verdaulich und fruchtig sind, Weine, die man trinkt. Seit dem Jahrgang 2011 ist das 19 Hektar große Weingut Weingut biodynamisch zertifiziert und wird seit jeher nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch ihre Gesundheit zu schützen. Sie haben es gut getroffen, denn ohne die Klippen des Naturweins zu umschiffen, bei dem die Gärung wieder einsetzt, entwickeln sie eine hübsche, ziemlich kohärente Palette, die nach Terroir bearbeitet wird, ohne technisch zu werden, ganz nach burgundischer Art.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2021) 90/100 (Jahrgang 2017 )
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne dominiert, etabliert sich dieser Weingut als eine der Lokomotiven der Erneuerung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige, reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und werden auch bei der Abfüllung nicht mit Hilfsmitteln unterstützt. Dieser Ansatz wird beherrscht: Die Weine bleiben nach der Belüftung klar und von schöner Haltung, mit perfekten und natürlichen Säuren.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. THIERRY D. Veröffentlicht am 01/09/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. PASCAL G. Veröffentlicht am 28/12/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. GERARD J. Veröffentlicht am 22/10/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. NICOLAS S. Veröffentlicht am 27/06/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Jonc-Blanc zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.