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Likörwein wird aus roten oder weißen Rebsorten hergestellt, deren Gärung durch Zugabe von Alkohol unterbrochen wird, um den Restzucker zu erhalten.
Likörweine sind sogenannte mutierte Weine vom Typ Mistelwein oder Likörwein, bei denen die Mutage vor der Gärung (oder ganz zu Beginn) mithilfe von Branntwein durchgeführt wird. Beispiele hierfür sind neben dem Pineau des Charentes auch der Floc de Gascogne oder der Macvin du Jura, die mit einem Branntwein hergestellt werden, der denselben Ursprung wie der Traubenmost hat.
Weitere Informationen auf der Website von Vin de liqueur
Kaufen Sie die besten Weine Likörwein im Privatverkauf!
Bewerteter Standort19804 Meinungen
20€
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"Die rubinrote Robe mit violetten Reflexen und die Aromen von roten Früchten, Blumen und Unterholz sind ein einladender Auftakt. Im Mund gibt es keine Enttäuschung: Er ist samtig, schmackhaft, voller Frucht, knackig und unverschämt frisch. Ein saftiger Floc, der eine beängstigende Sapidität bewahrt". (Le Guide Hachette 2025) - Schraubverschluss -. Probieren Sie ihn als Floc-Groni-Cocktail!
"Das Weingut, das alles richtig macht, erntet zwei große Favoriten, die einzigen des Jahres in der Appellation. Der erste Preis geht an dieses kleine Juwel, das durch einen langen Aufenthalt im Fass poliert wurde, der weder die blasse Farbe noch die intensive Nase, die von exotischen Früchten und weißem Pfirsich durchzogen ist, beeinträchtigt hat. Der Zucker verschmilzt schön in einem vollen, schmeichelnden, honigartigen und durch den Ausbau abgerundeten Mund, der die in der Nase wahrgenommene Reinheit der Frucht wiedergibt. Ein Modell der Harmonie." (Le Guide Hachette 2025) - Schraubverschluss -. Probieren Sie ihn als White-Mule-Cocktail!
Die Cuvée L'Idée Folle wird aus einer Ernte der Rebsorten Gros Manseng, Chardonnay und Sauvignon gewonnen, die bei außergewöhnlicher Reife geerntet werden, und mit Branntwein der seltenen Rebsorte Folle Blanche verschnitten, die für ihre Finesse bekannt ist. Ein frischer und köstlicher Likörwein mit einer wahren Fruchtexplosion, der den Aperitif, die Desserts und die leidenschaftlichen Gespräche nach dem Essen mit einem Hauch von Verrücktheit begleiten wird. - Verpackung in Schraubverschluss
Der Tannat bietet hier durch seine Konzentration und seinen Reichtum an Polyphenolen ein einzigartiges Gefühl und einen neuen Stil mit einem Lagerungspotenzial, das mit den Vintage Ports vergleichbar ist. Eine seltene Cuvée, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!