Château Montus - Vintage 2011 (50cl)
Südwesten
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Gault & Millau
Der Tannat bietet hier durch seine Konzentration und seinen Reichtum an Polyphenolen ein einzigartiges Gefühl und einen neuen Stil mit einem Lagerungspotenzial, das mit den Vintage Ports vergleichbar ist. Eine seltene Cuvée, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Merkmale
Weingut
Château Montus
Cuvée
Vintage
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Vin de liqueur
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Tannat
Terroirs
starke Hänge mit Rollkieseln, Untergrund aus braunem und orangefarbenem Ton in Schichten
Weinbau
Vernünftige Bekämpfung, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhmist), Auswahl der Knospen und Trauben (4 bis 5 Trauben pro Stock), Ausdünnung, Entblätterung
Weinlese
Sammeln und Steigen in Kisten
Weinbereitung
Gärung bei 28°C, mit manuellen Pigeages
Reifung
8 bis 12 Monate in neuen Fässern
Alkoholgehalt
16 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes dunkles Kleid
Nase
konzentriert und fein zugleich
Mund
die Fruchtigkeit des Tannat wird durch einen konzentrierten Fruchtcoulis gut zur Geltung gebracht
Servieren
15 bis 17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
zu Schafskäse genießen, die uralte Konfitüre ersetzen... Auf Roquefort ist er göttlich, zu Schokoladendesserts, zu allen Desserts mit Coulis aus roten Früchten. Alain Brumonts Top: Erdbeeren mit Montus Vintage!
Schloss Montus
Likörwein
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2015) 16,5/20 (Jahrgang 2010) (Sehr gut)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Alain Brumont entwickelte seine Persönlichkeit durch einen Stil, der die Weine aus Madiran unter dem Etikett des Château Montus, das er 1980 kaufte, in die ganze Welt hinaustrug. Die Cuvées von Brumont widersprechen oft den gängigen Vorstellungen und zeugen von seiner großen Freiheit bei der Interpretation der Terroirs, die aus gelbem und rotem Lehm bestehen und eine Neigung von 20 bis 40 % aufweisen. Der Tannat kommt in den drei Cuvées des Châteaus, Prestige, XL, Montus und La Tyre, zum Ausdruck und liefert sicherlich das spektakulärste Profil dieser nicht ganz einfachen Pyrenäen-Traube.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.7/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. BERNARD B. Veröffentlicht am 21/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 26/01/2023
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Bewertung und Meinung von M. GILBERT K. Veröffentlicht am 16/08/2018
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