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Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2013

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

16/20

RVF

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

"Voller Aromen von frischen Trauben, Gewürzen und Kräutern, ist der schmackhafte Les Sens du Fruit 2013 von der Lebendigkeit des Jahrgangs geprägt. Eine begeisternde Flasche!" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Schöner Stoff, der seine Knackigkeit bewahrt, in einem reichen und süffigen Stil!

Merkmale

Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Bergerac

Region

Südwesten

Rebsorten

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

Terroirs

Lehm- und Kalkböden (Cabernet Sauvignon), Kalksteinplateau (Merlot), Kalkstein mit Asterien (Malbec)

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinbereitung

5-6-tägige Maischegärung vor der Gärung, in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, maximale Gärtemperatur 28°C

Reifung

im Tank auf feiner Hefe

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

glänzendes Kleid

Nase

charmant, fruchtig, mit einer schmackhaften Gewürzspitze

Mund

Gleichgewicht zwischen Stofflichkeit und Lebendigkeit. Reichhaltiger, süffiger Stil mit einem schönen natürlichen Ausdruck der Frucht

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

zu Geflügel, rotem Fleisch, Käse zu genießen...

Jonc-Blanc

Weitere Informationen über Jonc-Blanc

Bergerac

Weitere Informationen über Bergerac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über den Wein :

Dieser glitzernde, schwefelfreie Rotwein, der vor der Abfüllung verkostet wird, bietet die ganze Strahlkraft der reinsten Frucht. Wir lieben ihn in dieser Offenheit und Reinheit.

Über Weingut :

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niederließen, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu erzeugen, die gleichzeitig leicht verdaulich und fruchtig sind, Weine, die man trinkt. Seit dem Jahrgang 2011 ist das 19 Hektar große Weingut Weingut biodynamisch zertifiziert und wird seit jeher nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch ihre Gesundheit zu schützen. Sie haben es gut getroffen, denn ohne die Klippen des Naturweins zu umschiffen, bei dem die Gärung wieder einsetzt, entwickeln sie eine hübsche, ziemlich kohärente Palette, die nach Terroir bearbeitet wird, ohne technisch zu werden, ganz nach burgundischer Art.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2016) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Voller Aromen von frischen Trauben, Gewürzen und Kräutern ist der schmackhafte Les Sens du Fruit 2013 von der Lebendigkeit des Jahrgangs geprägt. Eine begeisternde Flasche!

Über Weingut :

Auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne dominiert, etabliert sich dieser Weingut als eine der Lokomotiven der Erneuerung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige, reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und werden auch bei der Abfüllung nicht mit Hilfsmitteln unterstützt. Dieser Ansatz wird beherrscht: Die Weine bleiben nach der Belüftung klar und von schöner Haltung, mit perfekten und natürlichen Säuren.

Kundenmeinung

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