Château Jonc-Blanc - Class Ik 2011

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Dieser Bergerac, der ein Jahr in Fässern (Stockinger) ausgebaut wurde, wurde vor der Flaschenabfüllung verkostet und liefert einen reichen, köstlichen und eleganten Mund mit sehr polierten Tanninen.

Über Weingut :

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niederließen, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu erzeugen, die gleichzeitig leicht verdaulich und fruchtig sind, Weine, die man trinkt. Seit dem Jahrgang 2011 ist das 19 Hektar große Weingut Weingut biodynamisch zertifiziert und wird seit jeher nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch ihre Gesundheit zu schützen. Sie haben es gut getroffen, denn ohne die Klippen des Naturweins zu umschiffen, bei dem die Gärung wieder einsetzt, entwickeln sie eine hübsche, ziemlich kohärente Palette, die nach Terroir bearbeitet wird, ohne technisch zu werden, ganz nach burgundischer Art.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Class IK 2011, strukturiert und sehr integer, entfaltet hinter einer anfänglichen Reduktion eine schöne Fruchtintensität, die immer sehr nuanciert ist.

Über Weingut :

Auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne dominiert, etabliert sich dieser Weingut als eine der Lokomotiven der Erneuerung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige, reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und werden auch bei der Abfüllung nicht mit Hilfsmitteln unterstützt. Dieser Ansatz wird beherrscht: Die Weine bleiben nach der Belüftung klar und von schöner Haltung, mit perfekten und natürlichen Säuren.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Über den Wein :

Ein farbenfroher Wein, reich an reifen Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern und Pflanzen. Er enthüllt eine dichte Materie, die jedoch durch den kontrollierten Ausbau im Holz gespannt ist. Hinzu kommen grafische Aromen des Terroirs und speichelhaltige Tannine. Ein sehr guter Tischwein, den man dieses Jahr zu einem saftigen Stück Rindfleisch trinken kann.