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Château Jonc-Blanc - Class Ik 2011

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (36 Kunden)

16/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF (G&M)

"Ein farbenfroher Wein, reich an reifen Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern und Pflanzen. Er enthüllt eine dichte Materie, die jedoch durch den kontrollierten Ausbau im Holz gespannt ist. Hinzu kommen grafische Aromen des Terroirs und speichelleckende Tannine. Ein sehr guter Tischwein, den man dieses Jahr zu einem saftigen Stück Rindfleisch trinken sollte." (Der Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange)

Merkmale

Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Class Ik

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Bergerac

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Kalksteinplateau, das als "Castillon-Kalkstein" bezeichnet wird

Weinbau

biologische und biodynamische Landwirtschaft

Weinlese

manuell

Weinbereitung

5-6-tägige Maischegärung vor der Gärung, in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, maximale Gärtemperatur 28°C

Reifung

länger als 24 Monate, in französischen Eichenfässern (ca. 20% neue Fässer)

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

glänzendes Kleid

Nase

in einem sehr blumigen Register: Veilchen, Flieder...

Mund

reich und dicht, sehr schmelzendes Holz im Dienste einer fleischigen Frucht, die immer präsent ist

Servieren

bei 14-15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2018

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

zu Wurstwaren, rotem Fleisch, gebratenem Geflügel zu genießen...

Jonc-Blanc

Weitere Informationen über Jonc-Blanc

Bergerac

Weitere Informationen über Bergerac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über den Wein :

Dieser Bergerac, der ein Jahr in Fässern (Stockinger) ausgebaut wurde, wurde vor der Flaschenabfüllung verkostet und liefert einen reichen, köstlichen und eleganten Mund mit sehr polierten Tanninen.

Über Weingut :

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niederließen, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu erzeugen, die gleichzeitig leicht verdaulich und fruchtig sind, Weine, die man trinkt. Seit dem Jahrgang 2011 ist das 19 Hektar große Weingut Weingut biodynamisch zertifiziert und wird seit jeher nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch ihre Gesundheit zu schützen. Sie haben es gut getroffen, denn ohne die Klippen des Naturweins zu umschiffen, bei dem die Gärung wieder einsetzt, entwickeln sie eine hübsche, ziemlich kohärente Palette, die nach Terroir bearbeitet wird, ohne technisch zu werden, ganz nach burgundischer Art.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Class IK 2011, strukturiert und sehr integer, entfaltet hinter einer anfänglichen Reduktion eine schöne Fruchtintensität, die immer sehr nuanciert ist.

Über Weingut :

Auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne dominiert, etabliert sich dieser Weingut als eine der Lokomotiven der Erneuerung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige, reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und werden auch bei der Abfüllung nicht mit Hilfsmitteln unterstützt. Dieser Ansatz wird beherrscht: Die Weine bleiben nach der Belüftung klar und von schöner Haltung, mit perfekten und natürlichen Säuren.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Bewerteter Wein (Guide 2015) 16/20 (Ausgezeichnet)

Über den Wein :

Ein farbenfroher Wein, reich an reifen Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern und Pflanzen. Er enthüllt eine dichte Materie, die jedoch durch den kontrollierten Ausbau im Holz gespannt ist. Hinzu kommen grafische Aromen des Terroirs und speichelhaltige Tannine. Ein sehr guter Tischwein, den man dieses Jahr zu einem saftigen Stück Rindfleisch trinken kann.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 36 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. CYRIL G. Veröffentlicht am 12/10/2016

Eine sehr schöne Entdeckung! Ein Wein mit viel Feldsalat und Frucht. Der Wein ist sehr gut. Ich muss noch 2/3 Jahre auf ihn warten.

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. MATHIEU T. Veröffentlicht am 21/09/2016

Lässt viele der Weingüter Bordelais (identische Rebsorten) blass aussehen. Wir haben Frucht und Substanz. Das Ganze ist perfekt ausgewogen. In diesem Zustand hervorragend zu trinken. Und darüber hinaus ist es ein "sauberer" Wein. Was kann man bei diesem Preis mehr verlangen. Eine Appellation und vor allem ein Weingut , die es zu entdecken gilt.

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. JONATHAN M. Veröffentlicht am 11/04/2016

Kräftiger, recht rustikaler Wein, auch wenn er durch Karaffieren an Süße und Spannung (Säure) gewinnt. Im Mund ist die Frucht gut vorhanden, aber der Abgang ist kurz und etwas rau.

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von Mme CATHERINE L. Veröffentlicht am 29/09/2015

Ein fleischiger Rotwein, der von sehr großzügigen roten Früchten getragen wird.

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC V. Veröffentlicht am 01/12/2020

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN PHILIPPE M. Veröffentlicht am 23/03/2020

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. CHARLES M. Veröffentlicht am 14/05/2019

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE S. Veröffentlicht am 29/03/2019

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GUILLAUME B. Veröffentlicht am 29/05/2018

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FABIEN B. Veröffentlicht am 28/05/2018

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