Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Der junge und energische Philippe Lejeune stellt sein unternehmerisches Talent nicht nur in den Dienst seines prächtigen Anwesens, sondern auch in den der Appellation und bildet mit Stéphane Derenoncourt, seinem Weinbauberater, ein bemerkenswertes Tandem, das dem großen Wein die erwartete Klasse zurückgibt. Mit 65 Hektar ist er der größte biodynamisch bewirtschaftete Weinberg von Cahors. Vorsicht vor Klischees: Der Grand-Vin-de-Chambert gibt sich nicht sofort zu erkennen. Er ist, wie große Bordeauxweine, so aufgebaut, dass er sich im Laufe der Zeit entfalten kann. Die Cuvées am Anfang des Sortiments müssen noch perfektioniert werden.

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Über den Wein :

Chambert Gourmand rouge 2012 ist ein sehr schöner Erfolg, eine blumige, zugängliche und schmackhafte Transkription des Malbec aus dem Hochland.

Über die Domain :

Domaine historique de Cahors, fameux dès le XIXe siècle, Chambert a été racheté en 2007 par Philippe Lejeune, originaire de la région et entrepreneur à succès dans les services informatiques. Celui-ci n’a pas lésiné sur les moyens pour redonner au château tout son lustre. Il s’est résolument engagé sur la voie du bio certifié et maintenant sur celle de la biodynamie. Le fameux consultant Stéphane Derenoncourt dispense ici ses conseils. Les derniers vins s’avèrent d’un très bon niveau et ce domaine essentiel du paysage cadurcien n’a sans doute pas fini de nous surprendre.

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Über den Wein :

Die hohe Reife der Bio-Trauben sorgt für leicht kandierte Aromen mit einer belebenden und lang anhaltenden Frische. Ein echter Leckerbissen innerhalb von drei Jahren. Hergestellt von einem Computeringenieur, zaubert dieser fröhliche Wein schon beim ersten Schluck ein Lächeln ins Gesicht.