1jour1vin

Château Combel-la-Serre 2018

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5
3.9/5 (10 Kunden)

92/100

RVF

malbec
tief
unumgänglich

"Die tiefe und besondere Dimension der großen Malbecs des Causse verleiht dem Bouquet die unerlässliche Frische, um eine Materie zu eröffnen, in der die Dichte mit der Länge streitet. Dann kommt die Frucht, offen, klar, frisch und vor allem komplex. Noten von schwarzem Tee und süßen Gewürzen verleihen dem Finale Stoff für stundenlange Diskussionen." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Eine wahre Genuss-Cuvée!

Merkmale

Weingut

Château Combel-la-Serre

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Malbec

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit überwiegend rotem Lehm

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In Zementtanks mit einer Mazeration von ca. 20 Tagen

Reifung

12 Monate in alten Fässern von 225 und 500 Litern aus französischer Eiche und in konischen Stämmen von 50 hl

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkles Purpur

Nase

Kraftvoll von roten und schwarzen Früchten

Mund

Großzügig, kräftig und rund

Servieren

In der Karaffe bei 14-16°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu rotem Fleisch in Sauce, Rinderkotelett...

Schloss Combel-la-Serre

Weitere Informationen über Château Combel-la-Serre

Cahors

Weitere Informationen über Cahors

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Die Weine von Julien Ilbert entwickeln sich stetig in einem modernistischen Geist, der von vielen anderen jungen Winzern der Gegend geteilt wird, wobei der Auslöser die Umstellung auf Bio ist. Die modernen Etiketten sind ein Zeichen für eine starke Parteilichkeit, die sich auch im Stil der Weine wiederfindet, der präzise und fruchtig ist. Der Stil wird immer feiner und der Ausdruck des Terroirs immer präsenter.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Sehr reif und dicht mit dieser besonderen Präsenz von Graphitnoten. Ein aufrichtiger und präziser Wein mit einer schönen Tiefe und einem belebenden, aber nicht bissigen Tannin. Der Abgang ist enger.

Über Weingut :

Julien Ilbert und seine Frau Sophie haben die Geschicke dieses Weinbergs, der seit 1900 existiert, neu geleitet. Julien brach mit dem Modell seines Vaters und machte sich auf die Suche nach einer neuen Identität für Weingut, indem er seine verschiedenen Cuvées mit aussagekräftigen und modernen Etiketten versah. Seine Cuvées, die einmal unmittelbar und fruchtig waren, gewinnen zunehmend an Größe. Er holt das Beste aus den 23 Hektar, die mit Auxerrois, dem lokalen Namen für Malbec, bepflanzt sind, und dem einzigen Hektar Vermentino, einer südländischen Traube, die hier einen Sockel nach ihrem Maß findet. Er hat drei Terroirs isoliert: Le Lac aux Cochons mit kalkhaltigem, eisenreichem Boden; Au Cerisier auf rotem Lehm; und vor allem Les Peyres Levades, ein kalkhaltiges Terroir, das Jahr für Jahr herausragt.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5

auf 10 Meinungen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. PATRICK G. Veröffentlicht am 10/04/2021

Ein sehr leichter Wein, dem es an Körper fehlt, deja vu bien mieux en cahors

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. YVES G. Veröffentlicht am 17/04/2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PASCAL B. Veröffentlicht am 02/08/2022

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. PASCAL G. Veröffentlicht am 28/12/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. GAETAN B. Veröffentlicht am 27/12/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. JF D. Veröffentlicht am 18/12/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GREGORY P. Veröffentlicht am 01/10/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PIERRE B. Veröffentlicht am 27/03/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PATRICE D. Veröffentlicht am 11/03/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. SAMUEL S. Veröffentlicht am 10/02/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Combel-la-Serre zum besten Preis im Privatverkauf!

19589 Kundenmeinung
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.