Château les Croisille - Cahors Divin 2020

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Rasse eines großen Weins, Intensität, Weinigkeit, Tanninstärke, Kraft des Körpers und der Aromen, dicht, mit seiner cadurcianischen Signatur auf Eleganz, Finesse und Textur. Großes Potenzial.

Über die Domain :

Gut betreut drückt Germain Croisille die Erneuerung von Cahors aus, mit einem modernen Ansatz, bei dem die Verwendung von neuem Holz aufgegeben wurde. Die Weine, die als Bio-Weine zertifiziert sind, haben an Finesse, Zugänglichkeit, Tiefe und Ausdruck des Terroirs gewonnen. Heute ist das erreichte Niveau bemerkenswert, in einem frischen und hervortretenden Stil. Supererfolg in diesem Jahr, alles ist gut und von unvergleichlicher Reinheit.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Eine hübsche Cuvée aus 18 Monaten Ausbau im Eichenfass, die sich mit köstlichen Aromen von kompottartigen roten Früchten, Rosinen, Kirsch und balsamischen Noten öffnet. Der Mund erscheint vollmundig, reich und kräftig, mit festen Tanninen, die sich gut lagern lassen. Ein charaktervoller Tropfen, den man gut zu einer würzigen Küche sehen würde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Die Appellation hat erlebt, wie eine neue Generation, die sich für die Rebsorte begeistert, über ihre Malbecs herfällt. Ohne die großen Cahors von früher zu verleugnen, die ohne Umschweife altern, behandeln die Neo-Winzer aus Cadurciens die Trauben so, dass sie ein Gefühl von übersteigerter Blumigkeit bieten. Germain Croisille, der das von seinen Eltern gegründete Gut umgewandelt hat, beherrscht die Technik so gut, dass er Cuvées von seltener Subtilität produziert, wobei er sich an den Kanon des Malbec aus dem Causse-Gebiet hält. Die subtile Extraktion und die Tiefe der Reife zeichnen Weine aus, die man sofort trinken kann, die aber auch in der Lage sind, zu altern.

Wine Enthusiast