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Château les Croisille - Cahors Croizillon 2022

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

89/100

RVF

malbec
zugänglich
Grill

"Ein saftiger Genusswein, der die für den Malbec typischen, hautartigen Tannine bewahrt".

"Le Croizillon eröffnet die Verkostung der Rotweine mit seinem blumigen und peppigen Malbec." (Le Guide RVF 2024). Bei einer Blindprobe ist es unmöglich zu sagen, dass dieser Malbec ein Cahors ist. Und dennoch! Endlich ein großartiger, fruchtiger Cahors, der leicht und bekömmlich ist. Die Wahl der Terroirs ermöglicht es hier, das Potenzial für diese Cuvée eines Cahors der neuen Generation hervorzuheben.

Merkmale

Weingut

Château les Croisille

Cuvée

Croizillon

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Malbec

Terroirs

Kalksteinplateau von Fages und zweite Terrasse von Luzec

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Frühe Lese, kohlensäurehaltige Mazeration eines Teils des Volumens und 10-tägige Maischegärung, geringe Extraktion

Reifung

8 Monate in Edelstahl- und Betontanks

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkles, fast schwarzes Rubinrot

Nase

Subtil und fein mit einer unglaublichen und sehr gut komponierten Fruchtmischung: schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, schwarze Kirsche, rote Früchte, Pfeffernoten im Hintergrund, die für Komplexität sorgen.

Mund

Frisch und luftig, eine Fruchtbombe, weit entfernt von den kräftigen Cahors!

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Wird der ideale Begleiter für Aperitifs, Aufschnitt und Tapas, Barbecues, Frühlings- und Sommermahlzeiten sein...

Château les Croisille

Weitere Informationen über Château les Croisille

Cahors

Weitere Informationen über Cahors

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Gut betreut drückt Germain Croisille die Erneuerung von Cahors aus, mit einem modernen Ansatz, bei dem die Verwendung von neuem Holz aufgegeben wurde. Die Weine, die als Bio-Weine zertifiziert sind, haben an Finesse, Zugänglichkeit, Tiefe und Ausdruck des Terroirs gewonnen. Heute ist das erreichte Niveau bemerkenswert, in einem frischen und hervortretenden Stil. Supererfolg in diesem Jahr, alles ist gut und von unvergleichlicher Reinheit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 89/100

Domaine noté (guide 2024) Cité

Über den Wein :

Le Croizillon eröffnet die Verkostung der Rotweine seines blumigen und peppigen Malbec.

Über die Domain :

Die Appellation hat erlebt, wie eine neue Generation, die sich für die Rebsorte begeistert, über ihre Malbecs herfällt. Ohne die großen Cahors von früher zu verleugnen, die ohne Umschweife altern, behandeln die Neo-Winzer aus Cadurciens die Trauben so, dass sie ein Gefühl von übersteigerter Blumigkeit bieten. Germain Croisille, der das von seinen Eltern gegründete Gut umgewandelt hat, beherrscht die Technik so gut, dass er Cuvées von seltener Subtilität produziert, wobei er sich an den Kanon des Malbec aus dem Causse-Gebiet hält. Die subtile Extraktion und die Tiefe der Reife zeichnen Weine aus, die man sofort trinken kann, die aber auch in der Lage sind, zu altern.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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