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Mas del Périé - Cahors Les Acacias rouge 2021

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

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Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5
3.5/5 (4 Kunden)

93/100

RVF

malbec
salzige
genau
Rinderfilet

"Ein einjähriger Ausbau im Holzfass macht den Les Acacias weicher, in der Nase mit einem Hauch von Holz und am Gaumen mit zarter Knackigkeit. Die strahlende Frucht schließt mit einem violetten Finale für ein schlagkräftiges Ensemble." (Le Guide RVF 2024). Dieser Wein bietet ein Bouquet von Röst- und Gewürzaromen dank seines Ausbaus im Holzfass. Sein konzentrierter und köstlicher Mund enthüllt Noten von schwarzen Früchten. Schöne Entdeckung des Malbec!

Merkmale

Weingut

Mas del Périé

Cuvée

Les Acacias

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Malbec

Terroirs

Eisenhaltiger Kalkstein, 350 Meter über dem Meeresspiegel

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Entrappen, 30-tägige Maischegärung, Gärung in Betontanks

Reifung

18 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

11%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Von Röst- und Gewürzaromen

Mund

Konzentriert und köstlich mit schwarzer Frucht

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

Wenn eine perlende Seite auftritt, gut belüften bzw. den Wein leicht schütteln, um die Schutzgase zu entfernen.

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einer Ententerrine, einem Trüffelomelett, einem Rinderfilet...

Mas del Périé

Weitere Informationen über Mas del Périé

Cahors

Weitere Informationen über Cahors

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Ein einjähriger Ausbau in Holzfässern macht den Les Acacias weicher, mit einem Hauch von Holz in der Nase und einer zarten Knackigkeit am Gaumen. Die strahlende Frucht schließt mit einem violetten Finale zu einem schlagkräftigen Ganzen ab.

Über die Domain :

Fabien Jouves, der auf den Hängen von Trespoux, dem höchsten Sektor der Appellation, Bio-Weine anbaut, bietet eine Reihe schlichter Weine an, die die Identität der Terroirs respektieren und sogar die geologische Herkunft auf dem Etikett seiner burgundischen Flaschen angeben. Die Cuvées bieten einen zeitgemäßen Ansatz und besitzen den doppelten Vorteil von Präzision und Frische; je nach Art des Ausbaus kann man jedoch eine gewisse Kälte in der Definition der Stoffe antreffen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN-MICHEL P. Veröffentlicht am 26/01/2024

Dunkler Wein mit violetten bis rubinroten Reflexen. Die Nase ist sehr interessant und zeigt vor allem Waldfrüchte, begleitet von einigen tierischen oder getoasteten Noten. Am Gaumen zeigt sich ein sehr schöner Körper mit einer umhüllenden Tanninmasse, die durch die Reife der Frucht gemildert wird. Ein wirklich guter Wein, der Spaß macht und Körper hat. 11%, warum darauf verzichten?

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE L. Veröffentlicht am 01.09.2024

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Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5

Anmerkung und Meinung von Herrn GILBERT R. Veröffentlicht am 21.01.2024

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn AURELIEN C. Veröffentlicht am 21.07.2023

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