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Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2012

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5
4.7/5 (3 Kunden)

15,5/20

RVF

"Schwarze Früchte und süße Gewürze werden von einem getoasteten Charakter getragen. Der Auftakt ist vollmundig, die dichten Tannine sorgen für Kräftigkeit und Fleisch. Der richtige Ausbau ermöglicht es einer Deklination von schwarzen Früchten, ihr ganzes Potenzial zu zeigen. Die Länge ist saftig und mineralisch. (Der Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Merkmale

Weingut

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

Les Apprentis

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Côtes de Duras

Region

Südwesten

Rebsorten

80% Merlot, 20% Cabernet franc

Terroirs

ton- und kalkhaltige Böden mit Feuerstein

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

vollständige Entrappung. Mazeration mit Kühlung des Saftes. Keine Enzymierung oder Hefebildung. Sehr sanfte Extraktion, ohne Umpumpen oder Délestage, nur einige manuelle Pigeage zu Beginn der Gärung.

Reifung

24 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

13 %

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

intensive granatrote Farbe

Nase

Aromen von kompottartigen roten Früchten

Mund

kräftig, gierig, knackig und reif.

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

passt zu gebratenem oder gefülltem Geflügel, gegrilltem rotem Fleisch, ...

Domaine Mouthes Le Bihan

Weitere Informationen über Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras

Weitere Informationen über Côtes de Duras

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2018) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Schwarze Früchte und süße Gewürze werden von einem getoasteten Charakter getragen. Der Auftakt ist vollmundig, die dichten Tannine sorgen für Kräftigkeit und Fleisch. Der richtige Ausbau ermöglicht es einer Deklination von schwarzen Früchten, ihr ganzes Potenzial zu zeigen. Der Nachhall ist saftig und mineralisch.

Über Weingut :

Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Weinberge von Duras. Sie haben es gut getroffen, denn sie haben den Weingut zu einem der besten Weine des Südwestens gemacht. In dieser Appellation, die gerade erst im Entstehen begriffen ist, stellt dieser Weingut, ausgehend von einem gemeinsamen Rebsortenbestand, originelle Cuvées her, die angenehm jung zu trinken sind oder sich gut lagern lassen, wie der hervorragende Perrette et les Noisetiers 2014, der in einer Magnumflasche verkostet wird. Clémence, eine ihrer Töchter, hat sich ihnen angeschlossen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5

4.7/5

auf 3 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. DAVID G. Veröffentlicht am 06/09/2021

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN PIERRE R. Veröffentlicht am 14/05/2018

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. LAURENT J. Veröffentlicht am 03/04/2018

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Hintergrund

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