Domaine Mouthes Le Bihan - La Lionne et le Désert 2011
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Die holzigen Aromen verblassen und hinterlassen einen schönen Likör (90% Semillon mit einem Hauch Muscadelle), der lieblich, reich und tröstlich mit einem Hauch von Oxidation ist." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Merkmale
Weingut
Domaine Mouthes Le Bihan
Cuvée
La Lionne et le Désert
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Côtes de Duras
Region
Südwesten
Rebsorten
90% Sémillon, 10% Muscadelle
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
langsame Pressung. Vorklären mit kaltem Wasser. Gärung in Fässern mit einheimischen Hefen
Reifung
36 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
11 %
Restzucker
260 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
intensive Aromen von reifen Früchten
Mund
rund, lieblich und reich
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2025+
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu Desserts mit Früchten (Aprikosentorte, Ananas-Charlotte...), Blauschimmelkäse...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2017) 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Mahagonifarbe, das Bouquet explodiert von gekochten Früchten und roten Beeren, schöner, bekömmlicher und ausgewogener Wein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2017) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Die holzigen Aromen verblassen und hinterlassen einen schönen Likör (90% Semillon mit einem Hauch Muscadelle), der lieblich, reich und tröstlich mit einem Hauch von Oxidation ist.
Über die Domain :
Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Hügel von Duras. Sie haben es gut getroffen, denn sie haben das Weingut zu einem der besten im Südwesten gemacht. In dieser Appellation, die sich nur langsam herausbildet, stellt dieses Weingut ausgehend von einem gemeinsamen Rebsortenbestand originelle Cuvées her, die angenehm jung zu trinken sind oder für die Lagerung wie der großartige Perrette et les Noisetiers 2014, den Sie aus der Magnumflasche probieren können. Clémence, eine ihrer Töchter, hat sich ihnen angeschlossen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. OLIVIER F. Veröffentlicht am 25.04.2020
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