Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette blanc 2016

Name: Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette blanc 2016
Brand: Domaine Mouthes Le Bihan
Rating: 3.8 (6 reviews)

Côtes de Duras|Weißwein|Bio

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (6 Kunden)

14/20

RVF

"Frank, offen, schöne Klarheit, Note von Aufguss, Eisenkraut, vollmundiger Mund, schöne Süßigkeit, fette Blumen, sapide Länge, Note von Mirabelle." (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF 2019) Ein Bio-Weißwein, der sich allein als Aperitif, zu Fisch oder Ziegen- und Schafskäse genießen lässt.

Merkmale

Weingut

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

La Pie Colette

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes de Duras

Region

Südwesten

Rebsorten

45% Sémillon, 45% Sauvignon, 10% Chenin

Terroirs

Lehm-Kalkstein-Böden mit Feuerstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Direkte Pressung, keine Enzymierung. Vorklärung in der Kälte. Vergärung mit autochthonen Hefen im Tank.

Reifung

12 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13 %

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Fein, blumig und köstlich, mit Aromen von weißen Früchten von Birne, Mandel und einem hübschen Hauch von Zitrusfrüchten

Mund

Zart und frisch, schöne Länge mit Frucht

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken ab

2019

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu einem Fischtartar, Chipirons à la plancha, gebratenen Rotbarbenfilets oder einem Meeresfrüchtesalat mit Zitrusfrüchten...

Domaine Mouthes Le Bihan

Weitere Informationen über Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras

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Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2019) 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Franc, offen, schöne Klarheit, Note von Aufguss, Eisenkraut, vollmundig, schöne Süßigkeit, fette Blumen, sapide Länge, Mirabellennote.

Über Weingut :

Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Weinberge von Duras. Sie haben es gut getroffen, denn sie haben den Weingut zu einem der besten Weine des Südwestens gemacht. In dieser Appellation, die gerade erst im Entstehen begriffen ist, stellt dieser Weingut, ausgehend von einem gemeinsamen Rebsortenbestand, originelle Cuvées her, die angenehm jung zu trinken sind oder sich gut lagern lassen, wie der hervorragende Perrette et les Noisetiers 2014, der in einer Magnumflasche verkostet wird. Clémence, eine ihrer Töchter, hat sich ihnen angeschlossen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 6 Meinungen