Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2015
Südwesten
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
"Ein ehrgeiziger, ernsthafter Rotwein mit einem schönen Stoff und einer soliden Struktur. Die seidigen und saftigen Tannine tragen die schwarze Frucht und die Gewürze. Viel Persönlichkeit." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Merkmale
Weingut
Domaine Mouthes Le Bihan
Cuvée
Les Apprentis
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Côtes de Duras
Region
Südwesten
Rebsorten
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden mit Feuerstein und äolischem Schluff
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Gärung in Edelstahltanks, langsame Mazeration mit Kühlung
Reifung
12 Monate in Eichenfässern, davon 1/3 neue Fässer
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle Robe mit granatroten Reflexen
Nase
Reichhaltiger Komplex mit Aromen von Lakritze, Gewürzen und Holz
Mund
Fleischig und samtig mit einer schönen Dichte, präsente und feine Tannine
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Schmeckt am besten zu marokkanischem Couscous, gebratenem Kalbskarree, Rindfleischeintopf, im Ofen kandiertem Lammfleisch...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Ein ehrgeiziger, ernsthafter Rotwein mit einem schönen Stoff und einer soliden Struktur. Die seidigen und saftigen Tannine tragen schwarze Früchte und Gewürze. Viel Persönlichkeit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Weinberge von Duras. Sie haben es gut getroffen, denn sie haben den Weingut zu einem der besten Weine des Südwestens gemacht. In dieser Appellation, die gerade erst im Entstehen begriffen ist, stellt dieser Weingut, ausgehend von einem gemeinsamen Rebsortenbestand, originelle Cuvées her, die angenehm jung zu trinken sind oder sich gut lagern lassen, wie der hervorragende Perrette et les Noisetiers 2014, der in einer Magnumflasche verkostet wird. Clémence, eine ihrer Töchter, hat sich ihnen angeschlossen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
auf 6 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ROMAIN G. Veröffentlicht am 11/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. FLORENT B. Veröffentlicht am 04/12/2022
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL H. Veröffentlicht am 15/02/2022
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Bewertung und Meinung von M. RAPHAEL G. Veröffentlicht am 01/01/2022
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL C. Veröffentlicht am 02/05/2021
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Bewertung und Meinung von M. MAXENCE H. Veröffentlicht am 25/11/2019
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