Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2015

Name: Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2015
Brand: Domaine Mouthes Le Bihan
Rating: 3.8 (6 reviews)

Côtes de Duras|Rotwein|Bio

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (6 Kunden)

90/100

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

würzig

mächtig

fleischig

rotes Fleisch

"Ein ehrgeiziger, ernsthafter Rotwein mit einem schönen Stoff und einer soliden Struktur. Die seidigen und saftigen Tannine tragen die schwarze Frucht und die Gewürze. Viel Persönlichkeit." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Merkmale

Weingut

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

Les Apprentis

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Côtes de Duras

Region

Südwesten

Rebsorten

85% Merlot, 15% Cabernet franc

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden mit Feuerstein und äolischem Schluff

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, Gärung in Edelstahltanks, langsame Mazeration mit Kühlung

Reifung

12 Monate in Eichenfässern, davon 1/3 neue Fässer

Alkoholgehalt

13%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle Robe mit granatroten Reflexen

Nase

Reichhaltiger Komplex mit Aromen von Lakritze, Gewürzen und Holz

Mund

Fleischig und samtig mit einer schönen Dichte, präsente und feine Tannine

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Schmeckt am besten zu marokkanischem Couscous, gebratenem Kalbskarree, Rindfleischeintopf, im Ofen kandiertem Lammfleisch...

Domaine Mouthes Le Bihan

Weitere Informationen über Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras

Weitere Informationen über Côtes de Duras

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)

Über den Wein :

Ein ehrgeiziger, ernsthafter Rotwein mit einem schönen Stoff und einer soliden Struktur. Die seidigen und saftigen Tannine tragen schwarze Früchte und Gewürze. Viel Persönlichkeit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Weinberge von Duras. Sie haben es gut getroffen, denn sie haben den Weingut zu einem der besten Weine des Südwestens gemacht. In dieser Appellation, die gerade erst im Entstehen begriffen ist, stellt dieser Weingut, ausgehend von einem gemeinsamen Rebsortenbestand, originelle Cuvées her, die angenehm jung zu trinken sind oder sich gut lagern lassen, wie der hervorragende Perrette et les Noisetiers 2014, der in einer Magnumflasche verkostet wird. Clémence, eine ihrer Töchter, hat sich ihnen angeschlossen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 6 Meinungen