Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016

Name: Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016
Brand: Domaine Mouthes Le Bihan
Rating: 2.9 (7 reviews)

Côtes de Duras|Weißwein|Bio

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

2.9/5 (7 Kunden)

91/100

RVF

Feinschmecker

" Eine wahre Gaumenfreude! "

"Auf getrockneten Blumen besitzt er noch eine schmachtende Fülle auf einem Fleisch, das in der Masse eines rassigen Holzes aufgegangen ist." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Eine gastronomische Cuvée, die wunderbar zu Meeresfrüchten passt!

Merkmale

Weingut

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

Vieillefont

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes de Duras

Region

Südwesten

Rebsorten

50 % Sémillon, 30 % Sauvignon, 20 % Muscadelle

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit Feuerstein und weißem Lehm

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Direkte Pressung ganzer Trauben, kalte Vorklärung, Gärung in Fässern und Tanks, malolaktische Gärung

Reifung

12 Monate: 50% in Eichenfässern, 50% in Betontanks

Alkoholgehalt

13%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Helle strohfarbene Robe mit goldenen Reflexen

Nase

Fein und präzise mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen (Narzisse) und Gewürzen

Mund

Fleischig, fruchtig und frisch mit Noten von Pfeffer und Zitrusschalen, langer, salziger Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Passt zu Rührei, Risotto mit Meeresfrüchten, Muscheln auf Bordeaux-Art, Sushi...

Domaine Mouthes Le Bihan

Weitere Informationen über Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras

Weitere Informationen über Côtes de Duras

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2021) 91/100

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Auf getrockneten Blumen besitzt er noch eine schmachtende Fülle auf einem Fleisch, das in der Masse eines rassigen Holzes aufgeht.

Über die Domain :

Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Hügel von Duras. Sie haben es gut getroffen, denn sie haben das Weingut zu einem der besten im Südwesten gemacht. In dieser Appellation, die sich nur langsam herausbildet, stellt dieses Weingut ausgehend von einem gemeinsamen Rebsortenbestand originelle Cuvées her, die angenehm jung zu trinken sind oder für die Lagerung wie der großartige Perrette et les Noisetiers 2014, den Sie aus der Magnumflasche probieren können. Clémence, eine ihrer Töchter, hat sich ihnen angeschlossen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

2.9/5

über 7 Meinungen