"Der Vin d'Autan 2009 reiht alle Kennzeichen eines großen Likörweins aneinander. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Dieser 100%ige Ondenc enthüllt sowohl in der Nase als auch am Gaumen intensive Aromen von kandierten Früchten. Ein Konzentrat aus Feinschmeckerei und Finesse.
Merkmale
Weingut
Domaine Plageoles
Cuvée
Vin d'Autan
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Gaillac
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Ondenc
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, Aufstecken der Trauben in Tunneln, gegen den Wind des Autan, um die Blätterbildung zu verstärken.
Weinbereitung
natürlich im Tank nach dem Pressen, mit einheimischen Hefen, Gärung im Tank
Reifung
12 Monate
Alkoholgehalt
10,5%
Restzucker
300 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
bernsteinfarbenes Kleid
Nase
intensiv und ausdrucksstark, mit Noten von kandierten Früchten, Quitten, Feigen
Mund
voll und ehrlich, von großer Originalität, große Länge
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2025+
Essens-/Weinpaare
als Aperitif, zu hellem Fleisch, zu einem Dessert...
Domaine Plageoles
Gaillac
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2018) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Der Vin d'Autan 2009 weist alle Merkmale eines großen Likörweins auf.
Über die Domain :
Die Familie Plageoles hat der jüngeren Geschichte des Weins in Gaillac ihren Stempel aufgedrückt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge glänzend antrat, waren die Pioniere bei der Verteidigung der lokalen Rebsorten und der althergebrachten Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wurde nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain angetreten, die mit Leib und Seele die zwölf Sorten ihres Weinbergs verteidigen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Moden und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine, die mit starken Persönlichkeiten ausgestattet sind. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Hand findet ihren vollen Ausdruck in einer Palette von Cuvées, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.
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