Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)

Name: Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 4 (10 reviews)

Gaillac|Weißwein|Bio

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (10 Kunden)

16,5/20

RVF

"Franc, Mangoldbirne, komplex, exotische Frucht, Papaya, schöne Frische, dynamische Länge, schöne Finesse, Hauch von Limone, schöner Abgang Mangoldbirne, Hauch von gesalzenem Butterkaramell." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Merkmale

Weingut

Domaine Plageoles

Cuvée

Ondenc doux

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Gaillac

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Ondenc

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, Abtropfen der Gründe auf dem Baumstumpf

Weinbereitung

Direkte Pressung, statische Vorklärung über Nacht, bei Bedarf Temperaturkontrolle, autochthone Hefen

Reifung

in demi-muîts (500- oder 600-Liter-Fässern)

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

70/80 g/l

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Bernsteinfarbene Robe

Nase

Auf sehr reichen Aromen von Quitten und Feigen

Mund

Gutes Gleichgewicht zwischen Zucker- und Säuregehalt

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2019

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Desserts, Blauschimmelkäse Typ Roquefort...

Domaine Plageoles

Weitere Informationen über Domaine Plageoles

Gaillac

Weitere Informationen über Gaillac

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2019) 16,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Franc, Mangoldbirne, komplex, exotische Frucht, Papaya, schöne Frische, dynamische Länge, schöne Finesse, ein Hauch von Limette, schöner Abgang Mangoldbirne, ein Hauch von gesalzenem Butterkaramell.

Über die Domain :

Die Familie Plageoles hat der jüngeren Geschichte des Weins in Gaillac ihren Stempel aufgedrückt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge glänzend antrat, waren die Pioniere bei der Verteidigung der lokalen Rebsorten und der althergebrachten Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wurde nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain angetreten, die mit Leib und Seele die zwölf Sorten ihres Weinbergs verteidigen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Moden und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine, die mit starken Persönlichkeiten ausgestattet sind. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Hand findet ihren vollen Ausdruck in einer Palette von Cuvées, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

von 10 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn BRUNO L. Veröffentlicht am 24/01/2022

eine meiner ersten Entdeckungen bei Plageoles. Ich hatte ihn schon sehr lange nicht mehr probiert, und 1 jour 1 vin bot ihn an. Ich hatte das Vergnügen, bei diesem Jahrgang die ganze Originalität dieser Cuvée wiederzufinden.