Domaine Plageoles - Gaillac Premières Côtes Mauzac Vert 2022 (sec)
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
RVF
" Eine möglichst natürliche Vinifikation, um das ganze Potenzial dieser Rebsorte zu wecken ".
Apfelaromen dominieren die Nase dieses 100%igen Mauzac, gefolgt von einem Hauch von Lindenblüten und Anis. Der Mund bietet gleichzeitig Körper und Frische, Fülle und eine schöne Bitterkeit im Abgang. Jetzt genießen!
Merkmale
Weingut
Domaine Plageoles
Cuvée
Mauzac Vert
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Premières Côtes
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Mauzac
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung, statische Vorklärung über Nacht, bei Bedarf Temperaturkontrolle, autochthone Hefen
Reifung
1 Jahr im Tank vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgoldene Robe
Nase
Auf typischen Apfelaromen (charakteristisch für Mauzac), mit einem Hauch von Lindenblüten, Anis und Zitronengras
Mund
Frisch, mit Fett und einer schönen Bitterkeit im Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Zu genießen zu Flussfischen, Flusskrebsen...
Domaine Plageoles
Gaillac
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 91/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Die Familie Plageoles hat der jüngeren Geschichte des Weins in Gaillac ihren Stempel aufgedrückt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge glänzend antrat, waren die Pioniere bei der Verteidigung der lokalen Rebsorten und der althergebrachten Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wurde nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain angetreten, die mit Leib und Seele die zwölf Sorten ihres Weinbergs verteidigen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Moden und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine, die mit starken Persönlichkeiten ausgestattet sind. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Hand findet ihren vollen Ausdruck in einer Palette von Cuvées, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.
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