Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023

IGP Côtes de Gascogne|Weißwein

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (22 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Notizen Jahrgang 2021)

Sauvignon

blumig

Frische

Zitrusfrüchte

Carpaccio von Jakobsmuscheln

Nugget

"Rundheit und Intensität"

Uby n°1 Sauvignon enthüllt in der Nase intensive und frische Aromen von weißem Pfirsich und Birne. Am Gaumen ist er rund, mit Aromen von Litschi und einem frischen Abgang. Diese Cuvée ist der ideale Begleiter zu Spargel mit Sauce Hollandaise oder einem Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Mango...

Merkmale

Weingut

Uby

Cuvée

N°1 Sauvignon

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Sauvignon blanc

Terroirs

Sandig-schlammig und lehmig

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Maischegärung auf den Häuten, pneumatische Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

Auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

11.5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Frisch, nach weißem Pfirsich und Birne

Mund

Rund und vollmundig, delikat, Litschi-Aromen, frischer Abgang

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Wird der ideale Begleiter zu Spargel mit Sauce Hollandaise, Zitronenrisotto, gegrillten Auberginen, kaltem Hummerbavarois, Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango... sein.

Uby

Weitere Informationen über Uby

IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)

Weitere Informationen über IGP Côtes de Gascogne

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2021 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die europäische Schnappschildkröte, eine Anspielung auf diejenigen, die sich für den Schutz bedrohter Arten einsetzen, ist häufig auf den Etiketten des 1956 gegründeten Weinguts Uby (Weingut und Weinhandel) zu sehen. Seit 1995 leitet François Morel das riesige Weingut (300 ha) und setzt sich für den Umweltschutz ein.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

von 22 Meinungen