Domaine Uby - BYO Rouge n°27 2023
Südwesten
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
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Dies ist ein vollmundiger, reichhaltiger und frischer Rotwein aus dem Bio-Sortiment von Uby. Seine Noten von kleinen schwarzen Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren packen einen schon beim Auftakt im Mund. Vollmundig, fruchtig und rund, am Gaumen frisch und köstlich, mit zarten Veilchennoten im Abgang.
Merkmale
Weingut
Uby
Cuvée
BYO Rouge n°27
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Vin de France
Region
Südwesten
Rebsorten
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Terroirs
Sandig-schlammige und lehmig-kalkige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Tägliches Abbeeren, Délestages und Umpumpen, dann abgezogener Saft nach kurzer Cuvée und natürlicher malolaktischer Gärung
Reifung
Auf feiner Hefe
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Konzentrierte Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere
Mund
Rund und warm, endet mit frischen Noten von roten Früchten, zartes Finale von Veilchen
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Tagines, gegrilltem mediterranem Gemüse, Spareribs mit Honig, Heidelbeerkuchen...
Uby
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die europäische Schnappschildkröte, eine Anspielung auf diejenigen, die sich für den Schutz bedrohter Arten einsetzen, ist häufig auf den Etiketten des 1956 gegründeten Weinguts Uby (Weingut und Weinhandel) zu sehen. Seit 1995 leitet François Morel das riesige Weingut (300 ha) und setzt sich für den Umweltschutz ein.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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