1jour1vin

Château Combel-la-Serre - La Vigne Juste Derrière Chez Carbo 2016

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5
4.5/5 (2 Kunden)

Der Malbec stammt aus einer einzigen Parzelle, die hinter den Nachbarn der Ilberts liegt, die auch "Carbo" genannt werden, und zeigt einen sehr fruchtigen und saftigen Stil. Diese knackige Delikatesse ist für diese Rebsorte eher untypisch.

Merkmale

Weingut

Château Combel-la-Serre

Cuvée

La Vigne Juste Derrière Chez Carbo

Jahrgang

2016

Bezeichnung

IGP Côtes du Lot

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Malbec

Terroirs

lehm- und kalkhaltige Böden mit Rollkieseln an der Oberfläche

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

in einer 6-tägigen Kohlensäuremazeration.

Reifung

in Zementtanks

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

intensiv fruchtig

Mund

saftig und frisch mit einer schönen Säure

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

genießt man am besten zu einer Wurstplatte, einem Perigourdine-Salat...

Schloss Combel-la-Serre

Weitere Informationen über Château Combel-la-Serre

IGP Côtes du Lot

Weitere Informationen über IGP Côtes du Lot

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Die Weine von Julien Ilbert entwickeln sich stetig in einem modernistischen Geist, der von vielen anderen jungen Winzern der Gegend geteilt wird, wobei der Auslöser die Umstellung auf Bio ist. Die modernen Etiketten sind auffällig und unterstreichen eine starke Parteilichkeit, die sich auch im Stil der Weine wiederfindet, der präzise und fruchtig ist. Der Stil wird immer feiner und der Ausdruck des Terroirs immer präsenter.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Julien Ilbert und seine Frau Sophie führen das neue Schicksal dieses Weinguts, das seit 1900 existiert. Julien brach mit dem Modell seines Vaters und machte sich auf die Suche nach einer neuen Identität für das Weingut, indem er seine verschiedenen Cuvées mit aussagekräftigen und modernen Etiketten versah. Seine Cuvées, die einmal unmittelbar und fruchtig waren, gewinnen zunehmend an Größe. Er holt das Beste aus den 23 Hektar, die mit Auxerrois, dem lokalen Namen für Malbec, bepflanzt sind, und dem einzigen Hektar Vermentino, einer südländischen Traube, die hier einen Sockel nach ihrem Maß findet. Er hat drei Terroirs isoliert: Le Lac aux Cochons mit kalkhaltigem, eisenreichem Boden; Au Cerisier auf rotem Lehm; und vor allem Les Peyres Levades, ein kalkhaltiges Terroir, das Jahr für Jahr herausragt.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. FREDERIC P. Veröffentlicht am 18.10.2023

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CYRILLE A. Veröffentlicht am 16.03.2018

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Combel-la-Serre zum besten Preis im Privatverkauf!

19804 Kundenmeinungen
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.