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Camin Larredya - Jurançon Au Capcèu 2022 (moelleux)

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5
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94/100

RVF

kleiner Manseng
Desserts
emblematisch

" Die schönste Darstellung des weichen Jurançon, ein wahrer Genuss!"

"Die emblematische Cuvée des Weinguts, Au Capcèu 2022, zeigt offensichtlich mehr Tiefe und Nuancen, trotz seiner imposanten Fülle. Sonnig und strahlend, getragen von einer umhüllten, aber souveränen Säure, wird er sich langfristig durchsetzen." (Der RVF Guide 2025)

Merkmale

Weingut

Domaine Camin Larredya

Cuvée

Au Capcèu

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Jurançon

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Manseng

Terroirs

Ton- und Silikatböden auf verwittertem Puddinguntergrund

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell von eingetrockneten Trauben, ohne Botrytis

Weinbereitung

Ganztraubenpressung, Gärung in 225L Fässern (5% neu) und thermoregulierten 1200L Fässern, keine malolaktische Gärung

Reifung

8 Monate auf der Hefe mit einem dynamischen Beginn des Ausbaus (Wiederaufschwemmen der Hefe) in 225L Fässern (5% neu) und 1200 und 2500L Fässern

Alkoholgehalt

12.8%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Glänzende bernsteingelbe Robe

Nase

Komplex aus Ananas, Mango, Aprikose, Honig und Safran

Mund

Rein, voll und frisch, ausgewogen und mineralisch, saftig und lang anhaltend

Servieren

BEI 10°C

Trinken vor

2038+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Gänseleberpastete, Tikka-Hähnchen, Roquefort, glasiertem Nougat, Aprikosenkuchen...

Domaine Camin Larredya

Weitere Informationen über Domaine Camin Larredya

Jurançon

Weitere Informationen über Jurançon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Als Speerspitze von Jurançon ist dieses biologisch und biodynamisch bewirtschaftete Weingut die unumgängliche Figur der Appellation, verkörpert durch seinen Besitzer Jean-Marc Grussaute. Seine besten Terrassen bringen sogar einen außergewöhnlich reichen und subtilen Wein hervor, der zu einem noch erschwinglichen Preis angeboten wird. Das gesamte Sortiment, sowohl die trockenen als auch die lieblichen Weine, ist auf einem bewundernswerten Niveau. Der fünfte Stern ist wirklich nicht mehr weit entfernt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewertet (Weinführer 2025) 94/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Die emblematische Cuvée des Weinguts, Au Capcèu 2022, zeigt offensichtlich mehr Tiefe und Nuancen, trotz seiner imposanten Fülle. Er ist sonnig und strahlend, wird von einer umhüllten, aber souveränen Säure getragen und hat eine lange Lebensdauer.

Über die Domain :

"Sei der Richtige": So erzieht man im Béarn, und das war auch das Ziel von Jean-Marc Grussaute, als er nach dem Tod seines Vaters den Bauernhof und den embryonalen Weinberg übernahm, den er seitdem an die Spitze geführt hat. Zehn Jahre lang baute er das Fundament seiner Ausbildung, gab seine ursprüngliche Leidenschaft, das Rugby, auf und schuf sich eine neue Leidenschaft für den Weinbau, probierte alle Techniken aus, bis er schließlich auf Bio umstellte, wechselte die Seiten, das Netzwerk und die Gesprächspartner. Heute arbeitet er biodynamisch, pflanzt Massales, verfeinert seine Reife, seine Assemblages und seinen Ausbau. Mit derselben Logik begeistert er sich für die großen Terroirs, die er auf den Landkarten ausfindig macht: zunächst Clos Joliette, der eine Zeit lang mit der Band von A Bisto de Nas bewirtschaftet wurde; dann Côte Blanche, seine Offenbarung. Für sie zähmte er den Hang, sicherte die Küste, pflanzte und lieferte in nur sechs Jahren den Beweis für die außergewöhnliche Qualität dieses Terroirs.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4.7/5

über 6 Meinungen

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Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 28.11.2024

Ich muss zugeben: Ich liebe dieses kugelförmige, schmelzige Exil, das eine außergewöhnliche Geschmacksreise garantiert, dank einer überschwänglichen und imposanten aromatischen Komplexität rund um Orangen-, Quitten- und Grapefruitmarmelade, die von zarten und leuchtenden Bitterstoffen ummantelt und von Gewürzen, buttrigen Karamellnuancen und zarten Zimt- und Safran-Noten getönt werden. Was für ein Volumen dieser Capseu hat, was für eine Intensität, was für ein Gefühl wie Seidenkörner, was für eine magische mineralische Frische, die eine wohldosierte Süße ausgleicht, ... ganz zu schweigen von einem endlosen Minzfinale! Dieser bereits üppige Likör wird die nächsten zehn Jahre gut reifen können. Ein ebenso anmutiges wie subtiles Festival der Aromen, um eine halbgegarte Gänseleber aus dem Périgord anlässlich der Festtagsmahlzeiten zum Jahresende zu sublimieren. Bewertung = 4,7.

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Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN F. Veröffentlicht am 08.12.2024

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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS B. Veröffentlicht am 06.12.2024

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Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE V. Veröffentlicht am 22.07.2024

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Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY M. Veröffentlicht am 29.06.2024

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Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID B. Veröffentlicht am 17.06.2024

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