Mit einer schönen, frischen Komplexität, die in der Nase an Zitrusfrüchte und exotische Früchte erinnert, auf einem Hintergrund von floralen, pfeffrigen und Anisnoten, erweist sich Geyser als ein kräftiger Weißwein, der durch den Petit Manseng verstärkt wird, der hier seinen ganzen Charakter entfaltet. Die frische und offene Aromenpalette entwickelt raffinierte Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen...
Merkmale
Weingut
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Geyser
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Jurançon
Region
Südwesten
Rebsorten
30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 5% Lauzet, 5% Courbu
Terroirs
Lehm- und Silikatböden in Südostlage
Weinbau
Die Weinberge werden mit äußerster Strenge geführt, alles wird von Hand gemacht. Die Erhaltung der Natur und der Respekt vor dem Terroir stehen an erster Stelle.
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Abbeeren, gefolgt von einer 12-stündigen Maischegärung auf den Häuten, Gärung im Tank
Reifung
in Edelstahltanks für 5 Monate auf der Vollhefe
Alkoholgehalt
14%
Restzucker
3,4 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes, klares und glänzendes Kleid
Nase
schöne, frische Komplexität, die an Zitrusfrüchte und exotische Früchte erinnert, mit einem Hintergrund aus blumigen Noten, Pfeffer und Anis
Mund
kräftig, verstärkt durch eine frische und offene Aromenpalette mit raffinierten Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
schon als Aperitif wegen seiner aromatischen Brillanz und Frische zu genießen, passt dann wunderbar zu Schalen- und Krustentieren, zitronigen Fischfilets...
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2017) 15/20 (Jahrgang 2015 ) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Er ist das bedeutendste private Weingut in Jurançon und die am weitesten verbreitete Marke in der Spitzengastronomie und in Luxuskellereien. Henri Ramonteu perfektionierte die reduzierte Produktion von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierender Länge im Abgang. Alle teilen den Stil des Hauses: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebendigkeit ausgeglichen wird. Ganz oben auf der Liste.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2018) Recommandé
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn BERNARD B. Veröffentlicht am 03/08/2017
Ein gut gemachter Jurançon, trocken und mit Charakter.
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Anmerkung und Meinung von Frau DOMINIQUE G. Veröffentlicht am 13/11/2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN MARIE S. Veröffentlicht am 13.05.2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PASQUALE C. Veröffentlicht am 15.11.2017
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