Note: Bettane & Desseauve 15/20 + Erwähnung "Le bonheur tout de suite".
Die Cuvée Chant des Vignes ist bemerkenswert intensiv und verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen, die durch mineralische Noten hervorgehoben werden. Sie bietet eine runde und kräftige Materie, Frische im Abgang und einen schönen Nachhall. Eine verführerische Cuvée!
Merkmale
Weingut
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Chant de Vignes
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Jurançon
Region
Südwesten
Rebsorten
70 % Gros manseng, 15% Petit manseng, 15% Camaralet
Terroirs
Silikatische Tonerde in südöstlicher Ausrichtung
Weinbau
Die Weinreben werden vollständig von Hand geführt. Sein einzigartiger Wuchs in der Höhe, seine von der Sonne vergoldeten Trauben und sein gelbes Herbstlaub machen ihn zu einer unvergleichlichen Kulisse. Erträge von 50hl/ha
Weinlese
Manuell geerntet in kleinen Kisten Anfang Oktober
Weinbereitung
Entrappung, gefolgt von einer 12-stündigen Maischegärung auf den Häuten. Pneumatische Pressung mit Saftselektion
Reifung
Fermentierung und anschließender Ausbau in Edelstahltanks für 5 Monate auf der Vollhefe
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
blle goldgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
bemerkenswert intensiv, die zarte Nase verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen, die durch mineralische Noten hervorgehoben werden
Mund
runder, kräftiger Körper, frischer und anhaltender Abgang, der sich immer um raffinierte Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten herum artikuliert
Servieren
in der Flasche zwischen 11-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2011
Trinken vor
2014
Essens-/Weinpaare
A savourer à l’apéritif ou en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés...<br/>
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Er ist das bedeutendste private Weingut in Jurançon und die am weitesten verbreitete Marke in der Spitzengastronomie und in Luxuskellereien. Henri Ramonteu perfektionierte die reduzierte Produktion von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierender Länge im Abgang. Alle teilen den Stil des Hauses: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebendigkeit ausgeglichen wird. Ganz oben auf der Liste.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2018) Recommandé
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK M. Veröffentlicht am 10.01.2016
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Cauhapé zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.
Direkt vom Weingut
Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.
Weine zum besten Preis
Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.
Beste Preise
Sicheres Bezahlen
Sorgfältige Lieferung
Kundenservice
1jour1vin - 2025