"Dieser goldene Wein aus der Spätlese ist noch ein Teenager. Seine intensive Fülle und seine Aromen von gekochten Aprikosen und Honigmandeln werden von der charakteristischen Säure durchzogen, die diese Traube in dieser Region so großartig macht. Dieser Wein ist gerade erst trinkfertig, aber um seine Wunder zu genießen, warten Sie bis 2022". (Wine Enthusiast 2020) - Lieferung in einzelnen Holzkisten ist bei Bestellungen dieses Weins möglich (je nach Land und gewählter Versandart).
Merkmale
Weingut
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Quintessence du Petit Manseng
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Jurançon
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Ton- und Siliziumhaltiger Boden mit 39% Lehm, Combe nach Südosten ausgerichtet
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell, eingetrocknete Trauben in kleinen Kisten in der 2. Dezemberhälfte, durch aufeinanderfolgende Sortierungen (3 bis 4 Durchgänge).
Weinbereitung
Direktes Pressen, Gärung in neuen Fässern
Reifung
24 Monate in neuen Fässern
Alkoholgehalt
13.5%
Restzucker
125 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtende, bernsteinfarbene Robe
Nase
Aromen von übersteigertem Ausdruck, mit viel Jugend, sehr reifen Aprikosen, Pralinen, kandierter Mispel und gerösteten Zitrusfrüchten
Mund
Von schöner Ausgewogenheit, nervös und rassig, lebhaft und zart zugleich, geröstete, fast schokoladige Noten, schöne Länge
Servieren
BEI 10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2040+
Essens-/Weinpaare
Für sich selbst zu genießen, um zu versuchen, das Geheimnis der Zeit zu lüften!
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Die klassische Fruchtigkeit, die durch Vanillenoten aufgewertet wird, springt aus dem Glas. Am Gaumen ist er reich, rund und mit der nötigen Frische. Schöner Wein.
Über die Domain :
Er ist das bedeutendste private Weingut in Jurançon und die am weitesten verbreitete Marke in der Spitzengastronomie und in Luxuskellereien. Henri Ramonteu perfektionierte die reduzierte Produktion von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierender Länge im Abgang. Alle teilen den Stil des Hauses: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebendigkeit ausgeglichen wird. Ganz oben auf der Liste.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2020) 96/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Dieser goldene Wein aus der Spätlese ist erst ein Teenager. Seine intensive Fülle und die Aromen von gekochten Aprikosen und Honigmandeln werden von der charakteristischen Säure durchzogen, die diese Traube in dieser Region so großartig macht. Dieser Wein ist gerade erst trinkreif, aber um seine Wunder zu genießen, sollten Sie bis 2022 warten.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2018) 95/100
Domaine noté (guide 2018) Recommandé
Über den Wein :
Reines Gold. Extrem süße tropische Aromen von Aprikosenkonfitüre und Passionsfrucht in der Nase, die von einer schönen Honigstruktur unterstützt werden. Prächtiger Mund, der sich um Finesse und Frische dreht, mit einem lang anhaltenden, schmackhaften und weichen Abgang. Extrem rein.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Frau NADINE T. Veröffentlicht am 03.09.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE JEAN R. Veröffentlicht am 31.10.2023
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