Odé d'Aydie Madiran 2016

Name: Odé d'Aydie Madiran 2016
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.8 (17 reviews)

Madiran|Rotwein

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (17 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

92/100

Wine Spectator

"Eine schöne, intensive granatrote Farbe kleidet diesen Wein mit einem intensiven Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren und Pfefferminze. Ein runder Auftakt öffnet einen vollmundigen, reichen und dichten Gaumen mit reifen Tanninen, der elegant bleibt und viel Länge zeigt." (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Merkmale

Weingut

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Madiran

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Tannat

Terroirs

Lehm- und Kalksteinböden (Terroir von Saint Lanne), Lehm- und Kieselsteinböden (Terroir von Moncaup)

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Parzellenweise, 3 bis 5 Tage kalte (10-12°C) Vorgärung in Holzbottichen, dann 30 Tage lange Maischegärung, 25°C Weinbereitungstemperatur, Extraktion durch Umpumpen

Reifung

In Eichenfässern und Holzbottichen für 24 Monate

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive, tiefrote Robe

Nase

Fein, wo die Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeere und Brombeere) und frischen Früchten (Himbeere und Crème de Cassis) die würzigen Nuancen dominieren

Mund

Von bemerkenswerter Fülle, besitzt eine unerwartet runde Tanninmasse. Der lange Abgang ist von zarter Vanille geprägt.

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Servieren Sie ihn sowohl zu traditionellen Gerichten der französischen Küche als auch zu Variationen einer zeitgenössischen Küche: Lammkeule, Boeuf Bourguignon...

Schloss Aydie

Weitere Informationen über Château d'Aydie

Madiran

Weitere Informationen über Madiran

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 2**Sterne (Herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Eine schöne, intensive Granatfarbe kleidet diesen Wein mit einem intensiven Bukett von reifen schwarzen Johannisbeeren und Pfefferminze. Ein runder Auftakt führt zu einem vollen, reichen und dichten Gaumen mit reifen Tanninen, der elegant bleibt und viel Länge zeigt.

Über die Domain :

Château d'Aydie ist eine Familienangelegenheit (und ein sicherer Wert): Vier Laplace-Kinder treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der einer der ersten war, der Madiran in Flaschen verkaufte, und zwar mit Hilfe von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zum Betrieb, der 62 ha umfasst, kam eine Handelsstruktur hinzu.

Wine Spectator

Bewertet (Guide 2020) 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Über den Wein :

Ein konzentrierter Wein, der sowohl reich an Tanninen als auch an Aromen von schwarzer Pflaume ist. Weil diese Elemente ausgeglichen sind, hat der Wein eine gute Zukunft. Er wird immer noch dicht und strukturiert sein, aber viele reife Früchte bieten. Trinken Sie diesen Wein ab 2021.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

von 17 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN MARIE R. Veröffentlicht am 24.10.2020

Ein gut verarbeiteter Madiran, ich empfehle ihn, ein Preis-Leistungs-Verhältnis recht ordentlich, wenn man bedenkt, dass der Preis für ein ordentliches Produkt in den letzten Jahren exorbitant gestiegen ist. einigen Jahren.