"Diese Mischung aus Tannat mit den beiden Cabernets ist noch jung und zeigt viele feste Tannine. Die Holzalterung hat diesem nach Brombeeren schmeckenden Wein mit seiner reichhaltigen Textur und einem Hauch von Säure noch mehr Würze verliehen. Er muss noch weiter reifen, also trinken Sie ihn ab 2021". (Wine Enthusiast 2019). Im Keller vergessen, um ihn in 1 oder 2 Jahren voll zu genießen!
Merkmale
Weingut
Château Bouscassé
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Madiran
Region
Südwesten
Rebsorten
Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Terroirs
Gelber und weißer bunt gemischter feiner Ton, der auf zerklüftetem Kalkstein liegt
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
3 bis 6 Wochen Mazeration, Gärung bei 28 °C
Reifung
Auf Hefe in Barriques, 30 bis 50 % neu
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle, intensive und tiefe Robe
Nase
Harmonisch und fruchtig mit zarten Aromen von Brombeere, Himbeere, begleitet von süßen Gewürzen, Pfeffer und Kardamom
Mund
Frischer, ausgewogener und strukturierter Auftakt
Servieren
In der Karaffe bei 17°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Dienst
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer ausgezeichneten Entenbrust, einem Rinderschmortopf, Wild, einem schönen Stück rotem Fleisch oder auch zu orientalisch gewürzten Gerichten...
Schloss Bouscassé
Madiran
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2019) 93/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Diese Mischung aus Tannat mit den beiden Cabernets ist noch jung und zeigt viele feste Tannine. Die Holzalterung hat diesem nach Brombeeren schmeckenden Wein mit seiner reichen Textur und einem Hauch von Säure mehr Würze verliehen. Er muss noch weiter reifen, also trinken Sie ihn ab 2021.
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.1/5
auf 19 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 28/09/2022
Ein ernsthafter Weingut . Nase von luftigen schwarzen Früchten. Im Mund ist er strukturiert und stoffig.
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE L. Veröffentlicht am 20/03/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS R. Veröffentlicht am 09/05/2022
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Bewertung und Meinung von M. JULIEN R. Veröffentlicht am 16/01/2022
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Bewertung und Meinung von M. HERVE D. Veröffentlicht am 26/11/2021
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Bewertung und Meinung von Mme COEURDACIER DE S. Veröffentlicht am 14/10/2021
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Bewertung und Meinung von M. PATRICK A. Veröffentlicht am 25/08/2021
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Bewertung und Meinung von M. JEAN-PHILIPPE B. Veröffentlicht am 24/07/2021
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARIE C. Veröffentlicht am 16/07/2021
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Bewertung und Meinung von M. OLLIVIER D. Veröffentlicht am 16/02/2021
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