Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2016 (Sec)

Name: Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2016 (Sec)
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.7 (18 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Weißwein

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (18 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

"Ein sehr ausdrucksvoller trockener Pacherenc (weiße Blüten, Schalenobst, Zitrusfrüchte, geröstetes Holz), vollmundig, dicht, frisch und lang im Mund. Ein sehr kompletter Wein." (Le Guide Hachette des Vins 2019) Dem ist nichts hinzuzufügen!

Merkmale

Weingut

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng

Terroirs

Lehm- und kieselhaltige Hänge mit Südwest-Ausrichtung.

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Fermentation für einen Teil in Eichenfässern und für den Rest in Tanks bei niedriger Temperatur

Reifung

6 Monate für einen Teil in Eichenfässern und für den Rest in Niedrigtemperaturtanks mit Bâtonnage

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive gelbe Farbe mit silbernen Reflexen

Nase

Kraftvoll und komplex, Noten von Zitrone und Grapefruit, weißen Früchten, exotischen Früchten

Mund

Eine sehr lebhafte Frische, Noten von Bittermandel, ein langer und aromatischer Abgang, ein voller und köstlicher Wein

Servieren

BEI 12°C

Öffnen

Und dienen!

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten oder Fisch in Sauce, zu trockenem Käse...

Schloss Aydie

Weitere Informationen über Château d'Aydie

Pacherenc du Vic Bilh

Weitere Informationen über Pacherenc du Vic Bilh

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2019) 15/20 (Sehr guter Wein)

Über den Wein :

Frische Aromen von Blumen und weißen Früchten strömen aus dem Glas. Dieser Wein hat eine schöne Präsenz im Mund, mit der ganzen Lebendigkeit und Kraft der Weine der Appellation. Perfekt als Aperitifwein.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 2**Sterne (Herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Ein sehr ausdrucksvoller trockener Pacherenc (weiße Blüten, Schalenobst, Zitrusfrüchte, gegrilltes Holz), vollmundig, dicht, frisch und lang im Mund. Ein sehr kompletter Wein.

Über Weingut :

Château d'Aydie ist eine Familienangelegenheit (und ein sicherer Wert): Vier Laplace-Kinder treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der einer der ersten war, der Madiran in Flaschen verkaufte, und zwar mit Hilfe von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zum Betrieb, der 62 ha umfasst, kam eine Handelsstruktur hinzu.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

auf 18 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. XAVIER D. Veröffentlicht am 08/05/2023

Die Zeit hat seine aromatische Komplexität verzehnfacht, mit Noten von Ananas, Blütenhonig, kandierter Zitrone... Weicher und frischer Auftakt, kräftige Mitte des Mundes. Sehr langer säuerlich-herber Abgang.