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Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2021 (Sec)

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5
3.7/5 (3 Kunden)

93/100

A. Larsson

(Jahrgangsnotizen 2019)
lebhaft
Komplex
Zitrusfrüchte
aromatisch
Feigen mit Foie gras und Honig

Kraftvoll und komplex in der Nase mit Noten von Zitrone und Grapefruit, mit einem Hauch von weißen und exotischen Früchten, zeigt der Odé d'Aydie 2020 (trocken) eine sehr lebhafte Frische im Mund, mit Noten von Bittermandel und einem langen, aromatischen Abgang. Ein vollmundiger und leckerer Wein!

Merkmale

Weingut

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng

Terroirs

Lehm- und kieselhaltige Hänge in Südwestlage

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Schonende pneumatische Pressung, 10-15 Tage Lagerung bei niedriger Temperatur, kalte Vorklärung, alkoholische Gärung, davon ein Teil in Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur

Reifung

6 Monate auf der Feinhefe, ein Teil in Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur mit wöchentlichem Aufrühren, Abfüllung nach 12-15 Monaten Reifezeit

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive gelbe Farbe mit silbernen Reflexen

Nase

Kraftvoll und komplex, Noten von Zitrone und Grapefruit, weißen Früchten, exotischen Früchten

Mund

Eine sehr lebhafte Frische, Noten von Bittermandel, ein langer und aromatischer Abgang, ein voller und köstlicher Wein

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten oder Fisch in Sauce, Gänseleber, einem asiatischen Gericht, trockenem Käse...

Schloss Aydie

Weitere Informationen über Château d'Aydie

Pacherenc du Vic Bilh

Weitere Informationen über Pacherenc du Vic Bilh

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Château d'Aydie ist eine Familienangelegenheit (und ein sicherer Wert): Vier Laplace-Kinder treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der einer der ersten war, der Madiran in Flaschen verkaufte, und zwar mit Hilfe von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zum Betrieb, der 62 ha umfasst, kam eine Handelsstruktur hinzu.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Wein bewertet 93/100 (Jahrgang 2019)

Domaine noté Recommandé

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5

3.7/5

auf 3 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GILLES C. Veröffentlicht am 19/06/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GUILLAUME T. Veröffentlicht am 31/03/2023

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 02/03/2023

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

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