Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)

Name: Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)
Brand: Château d'Aydie
Rating: 4.2 (5 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Weißwein

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (5 Kunden)

92/100

A. Larsson

kleiner Manseng

fruchtig

Honignoten

terrine von halbgarer getrüffelter foie gras

fluffig

trinkfertig

"Lebhafte, glänzende Strohfarbe. Blumige Noten mit Anklängen an frische Quitten, Birnen, Honig und Zitronengras. Am Gaumen hat er eine elegante Textur und kombiniert schön die Süße mit einer lebendigen Säure, angenehm mit jungen, saftigen Früchten und einem langen, knackigen Abgang." (Andreas Larsson)

Merkmale

Weingut

Château d'Aydie

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

Majorité de Petit Manseng

Terroirs

Lehm- und Kieselböden in Süd-/Südwestausrichtung

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell und spät

Weinbereitung

Langsame Pressung und leichte Vorklärung, Kaltlagerung für 10-15 Tage

Reifung

In Eichen- und Akazienfässern für 10 Monate

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

85 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Silbergelb mit perfektem Glanz

Nase

Aromen von Ananas und Aprikosen, die neben zarten Honignoten stehen

Mund

Lebendigkeit im Auftakt, gleicht eine großzügige und fette Struktur perfekt aus, das Finale ist eine Liebkosung von Zitrusfrüchten und eine lange Vanillesüße, typisch für eingetrocknete Trauben

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Gänseleberpastete, Käse, einem pyrenäischen Spießkuchen...

Schloss Aydie

Weitere Informationen über Château d'Aydie

Pacherenc du Vic Bilh

Weitere Informationen über Pacherenc du Vic Bilh

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Château d'Aydie ist eine Familienangelegenheit (und ein sicherer Wert): Vier Laplace-Kinder treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der einer der ersten war, der Madiran in Flaschen verkaufte, und zwar mit Hilfe von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zum Betrieb, der 62 ha umfasst, kam eine Handelsstruktur hinzu.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Bewerteter Wein 92/100

Domaine noté Recommandé

Über den Wein :

Lebhafte, glänzende Strohfarbe. Blumige Noten mit Anklängen an frische Quitten, Birnen, Honig und Zitronengras. Am Gaumen hat er eine elegante Textur und kombiniert schön die Süße mit einer lebendigen Säure, angenehm mit jungen, saftigen Früchten und einem langen, knackigen Abgang.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

über 5 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn PHILIPPE K. Veröffentlicht am 21.11.2022

In keinem Fall finde ich die dithyrambische Verkostungsnotiz, die mich dazu gebracht hat, diesen Wein zu kaufen. Vielleicht eine "schlechte" Flasche.