Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2012 (Liquoreux - 50 cl)
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
RVF
"Großer Reichtum an Trauben durch starke Passerillage, zum Preis eines kleinen Hauchs von Volatilität in der Nase, prächtige Textur und Nachhall, Wein von großem Charakter, für schöne Gelegenheiten." (Le Guide Bettane + Desseauve)
Merkmale
Weingut
Château Bouscassé
Cuvée
Brumaire
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Pacherenc du Vic Bilh
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Ton- und kalkhaltig
Weinbau
Vernünftige Schädlingsbekämpfung, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhmist), Selektion von Trauben und Beeren, Ausdünnung, Entblätterung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, Selektion des Saftes in der Presse, Gärung in neuen Fässern bei 18°C, Kaltmaischung je nach gewünschter Ausgewogenheit
Reifung
Auf Hefe 8 bis 12 Monate in neuen Fässern mit Bâtonnage
Alkoholgehalt
12.5%
Restzucker
90-100 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne goldgelbe Robe
Nase
Auf schönen Aromen von kandierten Früchten
Mund
Ein erstaunlich komplexer Wein, der Frucht, Frische und Konzentration vereint, eine geschmolzene Süße, die gut in die Aromen integriert ist.
Servieren
BEI 10-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Zwischenmahlzeiten, Desserts auf Fruchtbasis...
Schloss Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 16/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Großer Reichtum an Trauben durch starke Passerillage, zum Preis eines kleinen Hauchs von Volatilität in der Nase, prächtige Textur und Nachgeschmack, Wein mit großem Charakter, für schöne Gelegenheiten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2015) 90/100
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
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