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Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2012 (Liquoreux - 50 cl)

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

16/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

RVF

kleiner Manseng
Frische
Konzentrat
kandierte Früchte
Stopfleber

"Großer Reichtum an Trauben durch starke Passerillage, zum Preis eines kleinen Hauchs von Volatilität in der Nase, prächtige Textur und Nachhall, Wein von großem Charakter, für schöne Gelegenheiten." (Le Guide Bettane + Desseauve)

Merkmale

Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Brumaire

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Manseng

Terroirs

Ton- und kalkhaltig

Weinbau

Vernünftige Schädlingsbekämpfung, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhmist), Selektion von Trauben und Beeren, Ausdünnung, Entblätterung

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Ganztraubenpressung, Selektion des Saftes in der Presse, Gärung in neuen Fässern bei 18°C, Kaltmaischung je nach gewünschter Ausgewogenheit

Reifung

Auf Hefe 8 bis 12 Monate in neuen Fässern mit Bâtonnage

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

90-100 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne goldgelbe Robe

Nase

Auf schönen Aromen von kandierten Früchten

Mund

Ein erstaunlich komplexer Wein, der Frucht, Frische und Konzentration vereint, eine geschmolzene Süße, die gut in die Aromen integriert ist.

Servieren

BEI 10-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Zwischenmahlzeiten, Desserts auf Fruchtbasis...

Schloss Bouscassé

Weitere Informationen über Château Bouscassé

Pacherenc du Vic Bilh

Weitere Informationen über Pacherenc du Vic Bilh

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16/20 (Sehr guter Wein)

Über den Wein :

Großer Reichtum an Trauben durch starke Passerillage, zum Preis eines kleinen flüchtigen Hauchs in der Nase, prächtige Textur und Nachgeschmack, Wein von großem Charakter, für schöne Gelegenheiten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2015) 90/100

Wine Enthusiast

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