Château Barouillet - Pécharmant 2013

Name: Château Barouillet - Pécharmant 2013
Brand: Château Barouillet
Rating: 3.1 (13 reviews)

Pécharmant|Rotwein

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.1/5 (13 Kunden)

Dieser Pécharmant drückt mit Anmut eine olfaktorische Tiefe mit Noten von Gewürzen und roten Früchten aus. Sein voller Mund ist belebend, saftig, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen und einem frischen und leichten Abgang. Florent Barichard verkörpert die neue Generation von Winzern, die die Appellationen durch ihr Know-how und ihre Kühnheit zum Schwingen bringen. Dieser Wein ist ein echter Favorit, ein selten erreichtes Preis-Leistungs-Verhältnis!

Merkmale

Weingut

Château Barouillet

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Pécharmant

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Terroirs

tiefer weißer Lehm mit Sand und Rollkieseln

Weinbau

bäuerliche Landwirtschaft, biologisch umgestellt, keine Unkrautvernichtungsmittel oder andere Betriebsmittel.

Weinlese

(um den genauen Reifepunkt zu erreichen) im Morgengrauen, um die Trauben so frisch wie möglich nach Hause zu bringen.

Weinbereitung

5-tägige kalte Vorgärungsmazeration. Eine kurze, 2-tägige, warme Nachgärungsmazeration schließt die Maischegärung der Trauben ab. Nach der Gärung werden nur die qualitativ hochwertigsten Säfte zu diesem Wein verarbeitet.

Reifung

im Tank, um die charakteristische Fruchtigkeit und Vollmundigkeit unserer Pécharmants zu bewahren.

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

schöne tiefe rubinviolette Farbe

Nase

tief, unterstützt von einem Duft von Gewürzen und roten Früchten

Mund

der Nase treu, mit fruchtigen, würzigen und lakritzigen Noten, im Abgang frisch und leicht.

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2015

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

zu gebratenem Fleisch, Rindfleischstücken, Enten- oder Gänseconfit, Entenbrust, Wild.

Schloss Barouillet

Weitere Informationen über Château Barouillet

Pécharmant

Weitere Informationen über Pécharmant

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Mit seinen 31 Jahren verkörpert Vincent Alexis die neue Generation von Winzern, die das Bergeracois in Bewegung bringen. Bis zu seinem Eintritt in die Domaine de Pompois im Jahr 2009 verkauften seine Eltern die gesamte Produktion in loser Schüttung. Der junge Mann, der sich auf Weingütern in der ganzen Welt herumgetrieben hat, änderte seinen Kurs und füllte die Bergeracs, Pécharmants und Monbazillacs in Flaschen ab. Er beginnt nach und nach mit der Umstellung seiner 42 Hektar auf Bio und unterzeichnet 2010 seinen ersten Jahrgang. Nahe an der Frucht und ohne Make-up zeigen sich die Rotweine wenig extraktreich und bekömmlich, die Spontaneität der trockenen Weißweine erfreut uns und die lieblichen Weißweine enthüllen eine elegante und erfrischende Süße. Köstliche Flaschen für geschmackvolle Bistrotiers. Vincent Alexis, der 2011 in unserem Roten Weinführer für Schnäppchen entdeckt wurde, bestätigt seinen Aufstieg und hat sich seinen Platz im diesjährigen Grünen Weinführer mehr als verdient.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.1/5

von 13 Meinungen