Pécharmant
Die Rotweine von Pécharmant
Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Pécharmant ist eine Appellation im Weinbaugebiet von BergeracEin Weinberg, der auf den Hängen des rechten Ufers der Dordogne nordöstlich von Bergerac angelegt ist. Es ist ein Weingut an der Westseite Frankreichs, das noch oft verkannt wird.Organoleptische Beschreibung der Rotweine aus Pécharmant
Der einzigartige und charakteristische Geschmack des Pécharmant ist auf die geografische Lage zurückzuführen, in der er hergestellt wird. Es handelt sich um ein Sedimentgebiet. Das Muttergestein des Untergrunds ist ein Kalkstein aus dem Mesozoikum, auf dem der Fluss eisenreiche lehmige Sande mit Kies vermischt aus der Erosion des Zentralmassivs herbeigeführt hat. Ein kleiner Teil des AOC-Gebiets betrifft eine kiesige Terrasse des Flusses. Die Weinberge von Pécharmant profitieren von einem gemäßigten ozeanischen Klima und sind gut nach Süden ausgerichtet. Dieses lokale Klima begünstigt eine gute Reife der Trauben und eine Konzentration des Zuckers und der Aromen.Wie kann man ihn genießen und aufbewahren?
Unabhängig von seiner Cuvée sollte der Pécharmant-Wein bei einer Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C serviert werden. Man genießt ihn aus einem Rotweinglas vom Typ "Bordeaux", nachdem man ihn in eine Karaffe gelegt hat. Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Rindfleischstücken, Entenconfit, Entenbrust, Wild, kräftigen Käsesorten und sogar zu bestimmten Desserts wie Schokoladenkuchen. Da er ein gutes Lagerungspotenzial besitzt, hält er sich im Durchschnitt 6 bis 7 Jahre. Bei großen Jahrgängen kann der Pécharmant kann bis zu 15 Jahre gelagert werden. Aufgrund seiner Qualitäten und der Entwicklung seiner organoleptischen Eigenschaften wird empfohlen, Pécharmant-Weine mindestens drei Jahre zu lagern, bevor sie verkostet werden. Er ist eine echte Referenz innerhalb unseres Weinführers. Er enthält mehrere Referenzen aus dem Guide Hachette: Château de Tiregand, Château Corbiac, Château des Lys, Château Champarel.... Ob mit oder ohne Jahrgang, die Meinungen unserer Kunden über den Pécharmant sind einstimmig.Weitere Informationen auf der Website von Pécharmant
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Pécharmant
Domaine L'Ancienne Cure - Pécharmant Jour de Fruit 2022
3.5/5 (2 Meinung)
92/100 RVF
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1*Étoile Hachette
Dieser Pécharmant zeigt sich gut gebaut und knackig mit pfeffrigen und mentholhaltigen Aromen. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, und die lebhafte Struktur macht ihn zu einer sehr bekömmlichen und zugleich köstlichen Cuvée. Ein unkomplizierter Genuss für alle schönen Gelegenheiten!
Château Barouillet - Pécharmant 2013
3.1/5 (13 Meinung)
Dieser Pécharmant drückt mit Anmut eine olfaktorische Tiefe mit Noten von Gewürzen und roten Früchten aus. Sein voller Mund ist belebend, saftig, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen und einem frischen und leichten Abgang. Florent Barichard verkörpert diese neue Generation von Winzern, die die Appellationen durch ihr Know-how und ihre Kühnheit zum Schwingen bringen. Dieser Wein ist ein echter Favorit, ein selten erreichtes Preis-Leistungs-Verhältnis!
L'Ancienne Cure - Pécharmant l'Abbaye 2011
3.8/5 (12 Meinung)
16/20 RVF
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14,5/20 Gault & Millau
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16/20 Bettane & Desseauve
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16/20 RVF (G&M)
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2*Étoiles Hachette
"Große Tiefe der mineralischen und rauchigen Aromen dieses Rotweins, der aus blauem Ton stammt. Im Mund eine konzentrierte Materie und wunderbare Aromen. Der geschickt kontrollierte Ausbau in Barriques hat die Tannine verfeinert. Die Länge ist sehr schön und duftig. Sie wird sich in den nächsten fünf Jahren entwickeln". (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Diese relativ vertrauliche, schöne Appellation liefert hier einen runden und soliden Wein, der den perfekten Kontrapunkt zu einem hausgemachten Entenconfit bilden wird!
L'Ancienne Cure - Pécharmant Collection 2009
Anmerkungen: RVF 16/20, Guide Hachette 2**(Bemerkenswerter Wein)
"Der 2009er hat eine purpurrote Robe mit violetten Reflexen und eine sehr komplexe Nase, die rote Früchte mit sehr feinen, würzigen Holznoten verbindet. Der Mund ist von großer Kraft und stützt sich auf imposante Tannine, die jedoch rund und seidig bleiben...". (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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