Franschhoek

Boekenhoutskloof - Franschhoek Cabernet Sauvignon 2021

« Cet assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc a laissé une empreinte gustative indélébile sur nos papilles lors du dernier Wine Paris, une merveille de puissance et d'équilibre »

« Ce cabernet sauvignon de style classique est rehaussé de 12 % de cabernet franc, ce qui donne un mélange d'intensité pour ceux qui n'ont pas peur des tannins. Complexe mais subtil et embryonnaire, ce vin libère des arômes frais de cassis et de framboise en purée, avec des notes résineuses de laurier et de racine de vétiver, du cacao amer et du tabac cubain, des copeaux de crayon et du charbon de bois. Immensément structuré, les tanins ferment la finale à ce stade précoce. Il est certainement construit pour le long terme. [...] 2025-2045 » (Decanter 2024)

Alheit Vineyards - Franschhoek Monument Semillon 2022

« Remarquable et incontournable, le "Monument" porte bien son nom ! »

« S'ouvrant sur un nez cireux et expressif, le Monument Sémillon 2022 offre des arômes de pêche épicée et d'essences de melon de cire avant d'afficher une délicieuse note florale. Moyennement corsé mais d'un poids impressionnant, le palais est complexe et révèle une ampleur et une profondeur surprenantes avant de s'achever sur une finale rocailleuse et minérale. Donnez-lui encore un an et buvez-le au cours de la prochaine décennie. Seules 2 600 bouteilles ont été produites après avoir reposé dans d'anciennes barriques de chênes . 2024-2034 » (Robert Parker 2023)

Alheit Vineyards - La Colline Vineyard 2018

Le vignoble de La Colline est témoin d'un héritage viticole hors du commun : sur cette parcelle sont plantées des vignes de Sémillon gris, disparu du reste de la planète. Cette cuvée défend donc l'identité Sud-Africaine dans toute sa splendeur : une grande profondeur, de la densité et une texture typique des vieilles vignes de Sémillon.