Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Stones Chardonnay 2022
Argentine
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
97/100
James Suckling
-
97/100
Vinous
-
18,5/20
Jancis Robinson
« L'un des deux plus beaux Chardonnay de Catena Zapata, issu d'une micro-parcelle dont l'altitude lui confère une sublime fraicheur d'après Vinous ! »
« Toujours le plus voluptueux et le plus puissant de cet excellent duo de Chardonnay de Gualtallary, White Stones a une bouche large et texturée, avec une tension minérale en fin de bouche et des tanins très fins et poudreux. Des notes d'épices de boulangerie, de pêche blanche fraîche et de fleurs blanches subtiles hantent le nez et se déploient sur la longue et impressionnante finale. 2024-2036 » (Jancis Robinson 2024)
Caractéristiques
Domaine
Catena Zapata
Cuvée
Adrianna White Stones Chardonnay
Millésime
2022
Appellation
Mendoza
Région
Argentine
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Issu d'une petite parcelle (2.5 hectares) du vignoble d'Adrianna, nom de la parcelle "White Stones", district de Gualtallary, région de Tupungato Alto, vallée d'Uco (Mendoza), 1 450 mètres d'altitude, sols caillouteux, lit de rivière alluvial
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Débourbage à froid pendant 10 à 24 heures (à moins de 6ºC) en cuves inox, fermentation alcoolique pendant environ 45 à 95 jours en fûts de chêne français pendant 45 à 95 jours (à 16°C), levures indigènes, non filtré
Élevage
Pendant 12 à 16 mois en fûts de chêne français (de 2ème et 3ème utilisation)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, brillante, aux reflets verdoyants
Nez
Vif et délicieusement zesté, le citron ouvre la marche et précède des parfums d'herbes fraiches, de pierre humide et de chèvrefeuille
Bouche
Opulente et veloutée, ses tanins sont fins et équilibre parfaitement la fraicheur de son acidité, cette énergie se déploie jusqu'en finale, aux allures de jus de citron, d'iode et de silex, sublime élégance
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2036
Accords mets/vins
À déguster sur du thon cru mariné à la sauce soja, une aile de raie aux câpres, un Mont d'or au four aux cèpes et au vin blanc...
Catena Zapata
Mendoza
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 18,5/20
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Toujours le plus voluptueux et le plus puissant de cet excellent duo de Chardonnay de Gualtallary, White Stones a une bouche large et texturée, avec une tension minérale en fin de bouche et des tanins très fins et poudreux. Des notes d'épices de boulangerie, de pêche blanche fraîche et de fleurs blanches subtiles hantent le nez et se déploient sur la longue et impressionnante finale. 2024-2036
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 97/100
A propos du vin :
Le Chardonnay Adrianna Vineyard White Stones 2022 est issu d'un millésime frais et légèrement sec dans la vallée d'Uco. Issu d'une petite parcelle de gravier et de calcaire à Gualtallary, il présente une teinte verte dans le verre. Ses arômes évoquent le citron vert, la pomme verte et les herbes, avec des notes subtiles de gingembre et d'acacia. Sec, agile et rafraîchissant, la texture crayeuse anime le palais légèrement maigre, avec une finale persistante et fruitée. Vin d'altitude, le millésime 2022 a apporté une fraîcheur supplémentaire à ce Chardonnay. 2024-2034
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 97/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Il est toujours minéral et incisif et très différent du White Bones. C'est un chardonnay plus classique, avec beaucoup de citrons fraîchement pressés, de pierre mouillée, de silex et de coquillages. Acidité vive sur une bouche mi-corsée à corsée. Tendu et intense, ce vin est dominé par l'acidité avec une fine touche de salinité qui persiste en fin de bouche. À boire ou à garder.
Avis client


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