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Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Stones Chardonnay 2022

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Argentine

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

97/100

James Suckling

-

97/100

Vinous

-

18,5/20

Jancis Robinson

Argentine
chardonnay
fraîcheur
élégant
finale saline
thon rouge grillé

« L'un des deux plus beaux Chardonnay de Catena Zapata, issu d'une micro-parcelle dont l'altitude lui confère une sublime fraicheur d'après Vinous ! »

« Toujours le plus voluptueux et le plus puissant de cet excellent duo de Chardonnay de Gualtallary, White Stones a une bouche large et texturée, avec une tension minérale en fin de bouche et des tanins très fins et poudreux. Des notes d'épices de boulangerie, de pêche blanche fraîche et de fleurs blanches subtiles hantent le nez et se déploient sur la longue et impressionnante finale. 2024-2036 » (Jancis Robinson 2024)

Caractéristiques

Domaine

Catena Zapata

Cuvée

Adrianna White Stones Chardonnay

Millésime

2022

Appellation

Mendoza

Région

Argentine

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Issu d'une petite parcelle (2.5 hectares) du vignoble d'Adrianna, nom de la parcelle "White Stones", district de Gualtallary, région de Tupungato Alto, vallée d'Uco (Mendoza), 1 450 mètres d'altitude, sols caillouteux, lit de rivière alluvial

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Débourbage à froid pendant 10 à 24 heures (à moins de 6ºC) en cuves inox, fermentation alcoolique pendant environ 45 à 95 jours en fûts de chêne français pendant 45 à 95 jours (à 16°C), levures indigènes, non filtré

Élevage

Pendant 12 à 16 mois en fûts de chêne français (de 2ème et 3ème utilisation)

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille, brillante, aux reflets verdoyants

Nez

Vif et délicieusement zesté, le citron ouvre la marche et précède des parfums d'herbes fraiches, de pierre humide et de chèvrefeuille

Bouche

Opulente et veloutée, ses tanins sont fins et équilibre parfaitement la fraicheur de son acidité, cette énergie se déploie jusqu'en finale, aux allures de jus de citron, d'iode et de silex, sublime élégance

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2036

Food and wine pairing

Accords mets/vins

À déguster sur du thon cru mariné à la sauce soja, une aile de raie aux câpres, un Mont d'or au four aux cèpes et au vin blanc...

Catena Zapata

Plus d'information sur Catena Zapata

Mendoza

Plus d'information sur Mendoza

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 18,5/20

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Toujours le plus voluptueux et le plus puissant de cet excellent duo de Chardonnay de Gualtallary, White Stones a une bouche large et texturée, avec une tension minérale en fin de bouche et des tanins très fins et poudreux. Des notes d'épices de boulangerie, de pêche blanche fraîche et de fleurs blanches subtiles hantent le nez et se déploient sur la longue et impressionnante finale. 2024-2036

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2024) 97/100

A propos du vin :

Le Chardonnay Adrianna Vineyard White Stones 2022 est issu d'un millésime frais et légèrement sec dans la vallée d'Uco. Issu d'une petite parcelle de gravier et de calcaire à Gualtallary, il présente une teinte verte dans le verre. Ses arômes évoquent le citron vert, la pomme verte et les herbes, avec des notes subtiles de gingembre et d'acacia. Sec, agile et rafraîchissant, la texture crayeuse anime le palais légèrement maigre, avec une finale persistante et fruitée. Vin d'altitude, le millésime 2022 a apporté une fraîcheur supplémentaire à ce Chardonnay. 2024-2034

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 97/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Il est toujours minéral et incisif et très différent du White Bones. C'est un chardonnay plus classique, avec beaucoup de citrons fraîchement pressés, de pierre mouillée, de silex et de coquillages. Acidité vive sur une bouche mi-corsée à corsée. Tendu et intense, ce vin est dominé par l'acidité avec une fine touche de salinité qui persiste en fin de bouche. À boire ou à garder.

Avis client

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