Domaine de la Garenne - Pouilly-Fuissé 2018
Bourgogne
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
89-91/100
Burghound
Une appellation que l'on adore ! Un vin intense au nez, complexe, développant des notes de fruits exotiques (ananas, mangue), de pêche et de sauge. La bouche quant à elle présente un beau volume, une belle longueur minérale avec une finale fraîche. De quoi ravir vos papilles avec ce superbe blanc qui s'accordera parfaitement avec une bouillabaisse ou des poissons bleus (espadon) mais également avec des fromages de chèvre, tels que le crottin de Chavignol.
Características
Dominio
Domaine de la Garenne
Cosecha
2018
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Bourgogne
Cepas
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires, deux parcelles composent ce Pouilly-Fuissé. La Ruère, située sous la Roche de Solutré exposée sud-ouest et la Moule, située près du village de Pouilly dans la partie demandée en premier cru
Viticulture
Raisonnée
Vendimia
Manuelles
Vinificación
Pressés dans un pressoir pneumatique, les jus restent en cuve à température contrôlée 24 à 30 heures en subissant un débourbage statique à froid. La fermentation alcoolique et malolactique est réalisée à 100% en fûts.
Cría
10 mois à 100% en fûts bourguignons dont 30% de fûts neufs puis 2 mois en cuve
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Robe dorée aux reflets verts
Nariz
Intense, complexe et développe des notes de fruits exotiques (ananas, mangue), de pêche ainsi que des notes de sauge
Boca
En bouche, le vin est intense. Il présente un beau volume en bouche, une belle longueur minérale avec une finale fraîche
Servir
À 11-13°C
Beber antes
2024
Garde
Jusqu'à 5 ans
Maridaje
S'accordera parfaitement avec une bouillabaisse ou des poissons bleus (espadon) mais également avec des fromages de chèvre, tels que le crottin de Chavignol
Domaine de la Garenne
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) Selección (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Sobre la dominio :
La famille Devillard s’est agrandie au-delà des frontières de la Bourgogne en rachetant la maison Rolet dans le Jura. À Mercurey, le château de Chamirey reste la plus importante de leurs propriétés bourguignonnes avec 37 hectares, dont 15 en premiers crus. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d’hôtes au cœur du hameau. Une équipe technique compétente, avec l'arrivée d'une nouvelle maître de chai, Carole Briffox conseillée par l'oenologue Enrico Peyrone, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l’excellence. Après un 2017 particulièrement réussi, le domaine a su capter tout le potentiel des 2018, son intensité mais également sa finesse. Une marche dans notre hiérarchie pourrait se franchir très bientôt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre la dominio :
Implantés à Mercurey, Amaury Devillard et sa sur Aurore ont fait le pari en 2005 de reprendre la totalité de la distribution des différents domaines de la famille : Ch. de Chamirey et Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) et Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Vin noté 89-91/100
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 26/05/2023
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Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 21/07/2022
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Note et avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 02/04/2022
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