Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022
Bourgogne
Blanc
Sold individually
Drink or Keep
1*Étoile
Hachette
« Un grand vin dans une appellation phare, à acheter par caisse ! »
Fin et discret, ce blanc offre des notes de fleurs blanches au nez. Finement tendue, la bouche est ensuite ample et riche, tout en fraîcheur et présente une belle longueur.
Features
Estate
Domaine de la Croix Senaillet
Cuvée
Les Buis
Vintage
2022
Designation
Saint-Véran
Region
Bourgogne
Grape varieties
100% Chardonnay
Terroirs
Sols calcaires blancs couverts d'une couche argileuse et pierreuse
Viticulture
Certified organic
Harvest
À maturité optimale
Winemaking
Pressurage pneumatique lent et doux, fermentation alcoolique lente, fermentation malolactique consécutive
Breeding
9 mois sur lies fines en cuves inox thermorégulées
Organic
Yes
Tasting & pairing
Oeil
Brillante, reflets d'un vert-or pâle
Nose
Fin et discret, notes de fleurs blanches
Mouth
Finement tendue, puis ample et riche, fraîcheur et belle longueur
Serve
À 10-12°C
Drink before
2028
Food and wine pairing
S'appréciera avec un turbot rôti, des noix de Saint Jacques, des quenelles de brochet...
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Expert opinion
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2021) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Award-winning wines (Wines from this producer regularly win awards in the guide)
About the domain :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).
Customer reviews
Customer rating
4/5
out of 1 review
Note et avis de M. FABRICE V. Publié le 26/08/2024
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