Domaine Prieur-Brunet - Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2016
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Situé sur un coteau à mi-pente, sur des sols pierreux, le Clos Rousseau s'exprime sur des notes de fleurs blanches (acacia) et d'agrumes, soutenues par des touches briochées, de noisettes et d'amandes. La bouche fine et élégante, alliant rondeur et volume contrastés par une belle minéralité.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Prieur-Brunet
Cuvée
1er Cru Clos Rousseau
Millésime
2016
Appellation
Santenay 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Clos à mi-pente sur sols pierreux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles en petites caisses
Vinification
Pressurage en douceur, fermentation en fûts dont 1/ 3 neuf
Élevage
15 mois sur lies en fûts
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Arômes de fleurs blanches (acacia) et d'agrumes, et des notes de noisettes, d'amandes et de brioche
Bouche
Élégante et fine, belle minéralité, notes briochées
Servir
À 12°C
Boire avant
2025+
Accords mets/vins
S'appréciera sur un foie gras et compotée d'oignons ou sur des moules au curry, pintade au four...
Domaine Prieur-Brunet
Santenay
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. M O. Publié le 12/12/2019
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