Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
D'une très belle couleur rubis, le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets se dévoile sur des arômes charmeurs de fruits rouges et d'épices. La bouche est élégante et les tanins soyeux. Une très belle cuvée en 1er Cru !
Caractéristiques
Domaine
Rodolphe Demougeot
Cuvée
1er Cru Les Peuillets
Millésime
2014
Appellation
Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
éraflage. Cuvaison de 12 à 20 jours
Élevage
12 mois en fûts dont 25% de neuf, puis 3 mois en cuve
Degré d'alcool
12,8%
Dégustation & accords
Nez
notes d'épices dominantes
Bouche
dense et soyeuse
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des rognons de veau à la moutarde, des oeufs en meurette, du petit gibier à plumes, un rôti de veau ou de porc, une volaille rôti, du Camembert ou de l'Epoisse...
Rodolphe Demougeot
Savigny-lès-Beaune
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Millésime 2013) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Bien qu’installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le cœur de 7,8 hectares se compose principalement d’une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité dès leur jeune âge dans un style gourmand, très adapté à la restauration et à ceux qui aiment boire leurs vins jeunes. Les blancs, quant à eux, offrent droiture et verticalité.
Bourgogne Aujourd'hui
Vin noté (guide 2015) 16/20 (Millésime 2013)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHAEL A. Publié le 22/08/2019
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